生蚝煮熟了自然还叫生蚝 ， 生蚝只是一种名称 ， 不会因为它是生还是熟就改变名字 。生蚝在不同的地区还有不同的叫法 ， 广东的人称之为生蚝活着生蠔 ， 福建台湾地区称之为蚵仔 ， 还有叫牡蛎的 ， 说起来生蚝是牡蛎中最大的品种 。
生蚝一次吃几个最好
生蚝性微寒 ， 不宜多吃 ， 一般一次吃100-150克 ， 一周吃一两次即可 。
以克来算生蚝 ， 很多人不是很懂 ， 不过这里的克是不包含生蚝壳的重量的 。如果时候一级大生蚝 ， 一般吃2个左右就好;如果是二级中生蚝 ， 一般吃3个左右就好;如果是三级小生蚝 ， 一般吃5个左右就好;如果是蚝苗 ， 可以吃几个个左右 。
吃生蚝注意事项
1、生蚝不宜多吃 ， 特别是街边的生蚝 ， 卫生情况不说 ， 街边生蚝所使用的油吃多了也会危害身体的健康 。
2、生蚝不宜和菠菜同吃 ， 因为菠菜含铁量高 ， 会干扰锌和钙的吸收 ， 而生蚝是含高锌高钙的食物 。
3、生蚝如果问着味道不对劲 ， 一般是不新鲜的变现 ， 不宜再吃 。
4、吃生蚝不要用刀叉 ， 容易破坏生蚝的肉质 ， 而且生蚝汁是精华 ， 不应该倒掉 。
5、吃生蚝不要用重口味的调味剂 ， 也不宜整个吞掉 ， 应该细嚼慢咽 ， 才能体会其中美味 。
6、生蚝中的盐含量已经很高 ， 在煮生蚝时不需要添加盐 ， 不然容易使钠含量过高 ， 产生心血管负荷等疾病 。
【生蚝煮熟了还能叫生蚝吗 为啥生蚝煮熟了还叫生蚝】
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