吃什么水果有护心的作用
吃什么水果有护心的作用
防心血管疾病 ， 先控胆固醇？抗氧化才是关键
过去提到动脉硬化引起的心血管疾病 ， 多数人往往会直觉与血液中的坏胆固醇（低密度胆固醇 ， LDL-C）高低做连结 。 不过 ， 这样的想法 ， 却并不完全正确 。
事实上 ， 根据医学上的最新研究却发现 ， 血液中的坏胆固醇偏高的人 ， 不一定是心血管疾病好发的高危险群；反倒是 ， 坏胆固醇因氧化反应 ， 转化而成的“氧化型LDL胆固醇” ， 才是造成动脉阻塞、硬化 ， 增加心肌保塞发生率的真正犯人 。 因此 ， 想要降低心血管疾病的发生风险 ， 首先就要从避免坏胆固醇氧化着手！
护心吃红蔓越莓抗氧化力一流！
为避免氧化现象过度发生 ， 日常饮食中藉由摄取天然蔬果 ， 来补充抗氧化成分 ， 对抗自由基威胁 ， 就是很好的方式 。 譬如 ， 滋味酸甜可口 ， 有“北美红宝石”之称的蔓越莓 ， 以及鲜红欲滴的覆盆莓、草莓 ， 就是不错的护心、抗氧化选择 。
吃莓果类护心！原花青素是关键
【吃什么水果有护心的作用】蔓越莓、覆盆莓、草莓能有效帮助人体抗氧化 ， 关键在于他们共同含有的“原花青素”成分 。 事实上 ， 归属于生物类黄酮 ， 多酚类一员的原花青素 ， 可谓目前营养学界公认“抗氧化能力一流”的重要营养素之一 。
适度摄取原花青素成分 ， 不仅有助于维持正常的细胞活性、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动；同时 ， 还有降低坏胆固醇（低密度胆固醇）与氧化自由基结合的作用 ， 对于减少心血管疾病发生风险 ， 有一定助益 。
吃莓果类有学问当心糖份陷阱
不过 ， 虽然食用莓果类食物对人体好处多多 。 但值得注意的是 ， 蔓越莓、覆盆莓等莓果类 ， 由于台湾没有生产 ， 为国外进口；再加上 ， 该类莓果酸度较高 。 因此 ， 为求好入口、保存、运送容易 ， 往往会以添加糖份来加工、腌制 。 若民众时未加以留意 ， 恐将吃下过量糖份 ， 不可不慎！
建议有抗氧化需求的朋友们 ， 若想要摄取莓果类食材 ， 最好以蔬菜3份、水果2份的比例来补充 ， 才能避免吃下过多糖份 ， 对人体健康较有保障 。
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