秋季吃南瓜 如何来购买
在秋季的时令食材中 ， 南瓜可是一种美味 ， 而且 ， 它的营养非常丰富 ， 不过 ， 想吃到美味还营养的好南瓜 ， 大家还是需要从南瓜的选购开始学习 ， 现在就一起听听小编给大家介绍的选购南瓜的小技巧吧 。
南瓜的营养价值有哪些呢?南瓜甜甜的味道受到很多人的喜爱 ， 不过你是否会挑选南瓜呢?小编要告诉大家 ， 南瓜越老越美味哦 。 在购买南瓜的时候不如就挑选一些“老”南瓜吧 。
南瓜的营养价值
去燥：南瓜营养丰富 ， 能帮助脑下垂体荷尔蒙的分泌正常 ， 增强免疫力 ， 缓解春燥 。
补血：南瓜中含“钴” ， 有补血作用 ， 清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品 。 ”
美容：常吃南瓜 ， 可使大便通畅、肌肤丰美 ， 尤其对中年女性有美容作用 。
【秋季吃南瓜】杀虫：多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫、糖尿病的治疗 ， 并能降低麻疹的患病危险 。
接下来 ， 就来告诉你如何挑选南瓜吧 。
南瓜的挑选方法
经过多年的尝试与研究 ， 目前圣林农场的南瓜共有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜 。 挑选南瓜的秘诀 ， 说起来 ， 除了品种以外 ， 挑南瓜最重要的一个因素就是：熟 。 成熟度好的南瓜 ， 就是我们常说的“老南瓜” 。 大家都知道 ， 很多食物 ， 尤其是蔬菜 ， 大家都喜欢口感比较脆嫩的 ， 那为什么南瓜是越老越好呢?
这是因为 ， 南瓜越“老” ， 它里面所含的水分也就越少 ， 这样的南瓜 ， 筋少 ， 口感又面又沙 ， 制作出的食物 ， 不论是蒸、煮、炸 ， 或者制作主食、甜品或汤粥类 ， 味道都格外好;另外 ， 经过充足的日照 ， 南瓜的甜度会变得很高 ， 营养当然也会更好 。
专家指出 ， 如果在秋季大家能常常食用南瓜对自己的身体健康的好处可不少呢 ， 所以 ， 在这个秋季 ， 大家都来学习一下如何制作南瓜的菜肴吧 。
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