【红枣枸杞的选购方法】
红枣枸杞的选购方法
红枣枸杞的选购方法
红枣、枸杞、党参等中药材 ， 是国人养生进补时的常备药材 ， 但中国台湾消费者文教基金会检测发现 ， 42％中药材有农药残留的现象 ， 另有金银花的镉含量超标 ， 长期摄取会伤害肝肾功能 ， 建议购买前先学会正确的挑选方式 ， 且食用前以水清洗、浸泡20分钟 ， 以降低有毒物质的摄取量 。
农药重金属残留中药材强身变伤身
中国台湾消基会去2014年9月针对台北市和新北市中药行 ， 以及参药行贩售的50件中药材进行检验 ， 结果发现9件红枣样品、3件枸杞、2件仙楂、3件党参、4件金银花 ， 共计21件检出农药残留 。
检出的农药残留种类 ， 除了设有容许值的贝芬替、亚托敏、赛洛宁之外 ， 还包括：不可添加于梨果类的殴螨多（杀螨剂）、得克利（杀菌剂）和安丹；不得添加于果菜类（枸杞）的待克利、亚灭培等 。
此外 ， 在重金属检测中 ， 有企业的银花和金银花被检出镉含量超过最大限量0.3ppm的标准 。 人体若藉由呼吸和饮食接触大量的镉 ， 镉会和人体的蛋白质及其他金属结合 ， 停留在肝、肾等器官 ， 虽然部分会排出体外 ， 但长期下来会导致肾功能失调 ， 甚至影响钙质的吸收 ， 而造成骨质疏松、关节疼痛或骨骼变形 。
安全进补！红枣枸杞颜色要暗红
民众选购红枣时 ， 最好挑选外表充实饱满、颜色自然而稍显暗沉 ， 且有籽的红枣比较好 ， 以避免在处理过程中被污染 。 枸杞则是以暗橘或暗红色较保险 ， 别买太鲜艳或味道有酸味的商品 ， 且外型以圆圆胖胖较大颗为佳 。
食用前 ， 最好是以水清洗、浸泡15至20分钟左右 ， 以溶出残存农药 ， 降低摄取的风险 。 此外 ， 用不完的红枣及枸杞 ， 最好也能放置冰箱冷藏或冷冻保存 ， 以免变质 。
推荐阅读
- 泰迪怀孕初期的症状是怎样的
- 过敏性鼻炎患者的饮食禁忌
- 购年货
- 女人的秋冬时尚，这样穿毛衣，简单随性超时髦
- 七种隔夜坚决不能吃的食物
- 能穿好秋衣的女人，才是真正的时髦精
- 八角和假八角的区别
- 善用鲜花疗百疾
- 玉米的简笔画 玉米的简笔画步骤
- 网红们都这样穿，BF风卫衣这样搭穿出最酷帅的你