西梅干怎么制作，请问老师西梅怎么样修剪？ _西梅

西梅干怎么制作

用料：西梅1000g、白砂糖80g、柠檬一个。
1、新鲜西梅放在淡盐水浸泡15分钟，然后冲洗干净。
2、西梅用牛排叉扎几排小孔，然后将白砂糖倒进去拌匀腌制一小时以上。

3、西梅连同腌出的汤汁倒进锅里，再用50ml纯净水将容器里未融化的砂糖拌匀倒进锅里，加入柠檬片。

4、大火持续翻炒，炒至汤汁粘稠，西梅可以拉丝的状态。

5、烤盘铺上油纸，摆放西梅和柠檬片。

6、上下火100度，烤一个半小时，取出，换一张油纸，温度不变，继续烤一个小时即可。

小贴士：
1、若一次无法吃，可以装到密封玻璃瓶或者保鲜盒内，放冰箱冷藏，可保存一到两个月。
【西梅干怎么制作，请问老师西梅怎么样修剪？】2、可少量添加陈皮和薄荷，白砂糖换成冰糖，口感更佳。
请问老师西梅怎么样修剪？整形修剪最好采用二层开心形,干高60-70厘米,第一层3个主枝,层间距80厘米;第二层2个主枝,以上开心落头。修剪时要多缓、多疏、少截。冬剪时应充分利用二三次枝培养主、侧枝,尽快成形,扩大树冠。另外,也可采用纺锤形,具体操作同纺锤形整枝,由于西梅1年生新梢可以大量形成花芽,一般幼树冬剪应尽量少疏枝,多拉枝开角,只对背上枝、竞争枝、徒长枝、枯死枝、病虫枝进行疏枝。对延长枝留60~70厘米短截,以增加分枝量。
对结果枝龄超过2年的应及时回缩,结果后长势衰弱的枝应及时去弱留强,复壮枝势,以增强结果能力。供您参考！谢谢提问让我们共同学习进步！