可可粉是不是巧克力粉
不是 。可可粉是由未加过糖的可可磨出来的，巧克力粉则是由20%~70%的可可加40%~80%的糖做出的巧克力磨出来的 。前者用于做曲奇，略苦，后者用于做蛋糕，略甜 。
【可可粉是不是巧克力粉，可可粉与巧克力粉的区别？】可可含量越高巧克力质量不一定越好，巧克力粉为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三种巧克力的可可含量依次递减，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者贵很多！质量好坏在于原料和加工工艺不在于含量 。
可可粉与巧克力粉的区别？一、可可粉与巧克力粉的区别
1、纯正的巧克力是由可可粉制作的，具有降血压、降血脂、促进心血管健康具有有效的作用，但是可可粉的能量也是比较高的，具有刺激性，不能经常食用 。
2、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉，味道非常苦，巧克力粉应该是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，味道应该还是巧克力的味道 。有效成分一样，辅料不一样 。
3、可可粉是把可可豆中的可可脂成分都去掉后磨成的粉，味道非常苦 。巧克力粉是含有可可粉和可可脂的巧克力磨成的粉，味道应该还是巧克力的味道 。
4、可可含量越高巧克力质量不一定越好，巧克力粉为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三种巧克力的可可含量依次递减，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者贵很多！质量好坏在于原料和加工工艺不在于含量 。
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