银耳可以晚上预约煮吗
【银耳可以晚上预约煮吗，银耳汤什么时候喝最好？怎么煮？】银耳是可以晚上预约煮的 。需要提前泡制，但是不建议过长时间的泡制 。因为长时间的泡制不仅会让银耳营养物质流失，也会滋生一些细菌，让银耳的口感变差 。据研究表明银耳泡制三四个小时最佳，且是在冷水中浸泡 。如果泡制时间过短会让银耳不能得到很好的泡发，泡制时间太长会让营养物质流失，因为三四个小时能很好的将银耳泡发且煮出来的味道比较好，胶质也会更容易熬煮出来 。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称 。银耳子实体纯白至乳白色，直径５～１０厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品 。银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到 。
银耳汤什么时候喝最好？怎么煮？通常银耳有滋养皮肤角质层的作用，是女性美容的常备食物，经常食用银耳，可使皮下组织丰满，令皮肤细腻有弹性 。银耳里面也含有一定的胶原蛋白，日常生活中比较常见的可以补充胶原蛋白的银耳汤做法如下：
1、杏仁银耳汤：制作时主要准备银耳、杏仁粉、白糖等原料，首先在锅中加入适量的清水，然后再把银耳和杏仁粉一起放入锅中，根据自己的口味加入适量白糖，最后熬煮至合适的浓度即可 。这种银耳汤建议在晚饭后喝，有助于补充皮肤的胶原蛋白；
2、枸杞银耳汤：制作时需要准备银耳、枸杞、冰糖屑等原材料，然后把银耳手撕成小块，放入锅内，加入适当的水，把银耳煮熟后再将冰糖屑和枸杞一起放入锅中，水煮沸之后即可饮用 。枸杞银耳汤具有改善面部发黄、皮肤干燥的作用，有助于补充体内的胶原蛋白 。
通常情况下，在任何时间段，银耳羹皆可以吃，效果并不会有所差异 。但若银耳羹放置时间过久，其中营养物质随时间而流失，此时食用银耳羹，营养物质较少，作用效果较差 。
银耳羹的口感较为香甜、可口，而且银耳羹中含有的营养成分较为丰富 。适当吃银耳羹，能够补充营养，有助于增强体质和改善记忆力 。若银耳羹中加入少量红枣，可促进机体代谢，还有助于消除疲劳 。银耳羹可以空腹食用，也可以饭后服用，通常并不受时间段的影响，无需过于担心 。建议每次适量食用银耳羹，不宜过量，以免积食、消化不良 。
若银耳羹保存不当，可出现霉变等情况，甚至银耳羹中可产生少量毒素 。即使高温熬煮，也无法消除毒素 。如果吃了这样的银耳羹，不仅无法补充机体所需的营养物质，还不利于机体健康，甚至可能出现腹痛、腹泻等不适症状 。必要时，需前往医院，完善相关检查，对症处理 。
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