彩色饺子皮用什么蔬菜 _彩色

彩色饺子皮用什么蔬菜【彩色饺子皮用什么蔬菜】

深绿色：菠菜；浅绿色：小白菜；浅粉色：西红柿；紫红色：红心火龙果；深紫色：紫甘蓝；淡紫色：紫薯；深黄色：南瓜；浅橙色：胡萝卜。
方法/步骤:
1、将食材洗净，以火龙果为例。

2、切成小块。

3、搅打成汁。

4、面粉倒入盆中，适量加入蔬果汁，和成面团。

5、盖布或保鲜膜静置20分钟左右即可。

市场上五色饺子粉是不是加的色素？另外用什么工艺制作的呢？首先回答第一个问题，不一定彩色的饺子粉，就一定是添加了色素。
彩色饺子粉分两种情况
第一种，价格比较贵一些，大概在15-20元一斤，添加的都是天然的果蔬粉。例如：菠菜粉，胡萝卜粉，紫薯粉。
另外一种，价格比较便宜，多数在10元以内。这种，如果是正规厂家生产的，添加符合国家标准的可食用色素，是完全可以放心食用的。但需要强调的是，一定不要购买，非正规渠道的彩色面粉。
回答第二个问题，彩色面粉制作工艺。多数彩色面粉都是一定量的原色小麦面粉，按比例添加有色粉，色素或者果蔬粉。