黄花菜不去芯能吃吗
黄花菜的花蕊不能吃，它的花蕊中含有叫做秋水仙素的毒素，摘掉花蕊后的鲜黄花菜同样也含有这种毒素 。秋水仙素在鲜黄花菜中的含量很高，每１００克鲜黄花菜中含０．１到０．２毫克秋水仙素，一次性食用１００克以上的鲜黄花菜就能引发中毒症状 。于整朵鲜黄花菜来说，秋水仙素含量最高的地方就是花蕊，所以有人认为鲜黄花菜摘去花蕊就可以放心食用 。其实，花蕊中的秋水仙素浓度虽然最高，但由于它和花瓣的质量相差很多，整朵鲜黄花菜的秋水仙素只有４０％存在花蕊中，剩下的６０％存在花瓣中 。
黄花菜不抽蕊能吃吗？黄花菜不抽蕊是可以吃的，黄花菜的水是能够食用的，我们直接把黄花菜烫了下，可以凉拌，可以炒
西葫芦的做法，黄花菜炒西葫芦怎么做好吃？1.西葫芦洗净切片，如果芯儿老了要挖去2.锅里放油，可以放一点点蒜，如果不喜欢可以一点不放，味道不会减分，这时候加入盐3.放入花椒煸出香味之后捞出，放入西葫芦炒制，等变软后加入醋，多放一些4.盛盘，味道酸酸的，很开胃
黄花菜怎么做好吃呢？【黄花菜不去芯能吃吗，黄花菜不抽蕊能吃吗？】黄花菜去根去芯，用盐水浸泡洗净，切红椒丝，锅中烧水，加一勺盐、几滴油，放入洗净的黄花菜，快焯熟时放入红椒丝，焯好捞出过凉水，碗中放入切好的蒜片、红椒圈、一勺盐、一勺鸡精、白糖、一勺米醋、一勺香油、一勺凉白开搅匀，浇在焯好的黄花菜中，拌匀即可 。
黄英菜吃法？黄花菜去根去芯，用盐水浸泡洗净，切红椒丝，锅中烧水，加一勺盐、几滴油，放入洗净的黄花菜，快焯熟时放入红椒丝，焯好捞出过凉水，碗中放入切好的蒜片、红椒圈、一勺盐、一勺鸡精、白糖、一勺米醋、一勺香油、一勺凉白开搅匀，浇在焯好的黄花菜中，拌匀即可 。
干黄菜能放几年？干黄菜能存放1年半左右的 。
干黄菜又名干黄花菜、干金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧草” 。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜 。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品” 。
金针菜属百合科，多年生宿根草本 。我国南北各地均有栽培 。金针菜的食用部位是其花蕾 。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收 。金针菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优 。
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