砂锅可以放在煤气灶吗
可以 。新买的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉；同时，锅壁有微细气孔和吸水性，锅内可装满清水放置３～５分钟，然后洗净擦干待用 。但要注意，浸泡时间不宜过长，否则吸水过多，砂锅见火易炸裂 。
刚上炉烧时，要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水；同时，锅内的汤水也不能溢出，以防锅外边沾水而炸裂 。
【砂锅可以放在煤气灶吗，电砂锅能拿下来放在煤气火上面煲汤吗？】砂锅质脆易破，所以使用时应轻拿轻放 。刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂 。
电砂锅能拿下来放在煤气火上面煲汤吗？不能用煤气烧的，会有安全隐患电砂锅只能用电 。
电砂锅的外壳通常由塑料制成，内部有很多电线 。气体燃烧会导致内部电线烧坏，并且外部的热量也可能引起爆裂，从而造成危险 。电砂锅的内锅则由陶瓷制成 。应将其放置在不易掉落的地方，以防止电砂锅受到剧烈碰撞并从高处掉落，这很容易导致电砂锅破裂 。在使用砂锅时，避免直接接触手，否则会引起灼伤 。
砂锅可以放在电放热盘上用吗？坚决不能放，会闯大祸的，砂锅只能放在煤气灶上，或者从前的煤炉上使用，为了防止砂锅爆裂，先要用文火慢慢的让它预热到位，才能开大火把食财烧开，然后再调到文火慢慢的煲，这样煲出来的汤味道淳厚，一喝就是原汁原味高汤的味道，现在煤炉不用了，其中矿锅在煤炉上焐着味道更佳?
砂锅可以直接用火烧吗？可以，砂锅作为一种炊具，可以直接在火上加热 。因砂锅较厚，导热性能不好，需要慢火加热，开始加热时火候不宜太大，否则砂锅会因受热不均出现裂纹 。
刚买的砂锅用清水洗净后，宜先煮粥后煮牛奶，目的是让淀粉分子和蛋白质可以渗透到砂锅的细微裂纹中，使砂锅有更好的防漏性能 。所以，砂锅可以直接放在明火上使用 。
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