辣椒油发苦能补救，补救方法是再用新的辣椒炸点辣椒油和发苦的辣椒油掺在一起 。辣椒油发苦是因为油温太高将辣椒粉炸糊了，做辣椒油的时候要等油温只有4成热的时候浇在辣椒粉上面，边浇边拌动，油淹过辣椒粉两个手指差不多，就可以了 。
在家做凉菜、凉面的时候，就少不了要用到辣椒油 。而我们自己在家做辣椒油不是发黑就是发苦，其实做辣椒油时，万万不可直接淋油，油温控制不好，辣椒油就容易发苦 。
【辣椒油发苦能补救吗 辣椒油发苦怎么补救】 在做辣椒油的时候，先烧一锅热油，等油冒烟了，就关火 。让热油静置1-3分钟，这步是决定辣椒油成功的关键 。之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉 。油宁多勿少，因为辣椒粉吸油 。
推荐阅读
- 生日蛋糕放一晚上还能吃吗
- 青菜放冰箱一周还能吃吗
- 乙醇能使蛋白质变性吗 乙醇能不能使蛋白质变性
- 牛奶过期5天还能喝吗
- 网络强国建设扎实推进，增强发展动能！
- 跳绳脚疼还能继续跳吗
- 5G赋能千行百业新业态 引领服务贸易高质量发展
- 然往来视之觉无异能者的翻译 黔之驴文言文的翻译
- 商业险能垫付医药费吗
- 好医保退保能退本金吗