1、可将新鲜荔枝保存在水中或在其中放些冰块降低温度;2、也可去除荔枝的果梗,20个一组,用干燥的报纸扎紧放入冰箱冷藏层即可;3、或者将荔枝晾干脱水制成荔枝干,一年四季都可食用 。
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荔枝又叫做离枝,是无患子科、荔枝属常绿乔木 。成熟时的荔枝果皮呈鲜红色,种子全部被肉质假种皮包裹;果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏 。花期春季,果期夏季 。其主要分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛 。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录 。
荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益 。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效 。根据研究,荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老 。
荔枝不易保存,大家可以采用以上介绍的三种方法进行保存,当然还可将荔枝冰冻起来,能延长食用时间,其口感也是一绝,不过冻过的荔枝拿出来之后要一次性都吃掉,否则坏得非常非常快 。
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