怎么判断吃的小米坏了
1、优质小米色泽均匀 ， 呈金黄色 ， 富有光泽 ， 而坏掉的小米颜色发暗 ， 没有光泽。
2、优质小米闻起来具有清香味 ， 无其他异味 ， 而严重变质的小米 ， 手捻易成粉状 ， 碎米多 ， 闻起来微有霉变味、酸臭味、腐败味或其他不正常的气味 。
3、优质小米尝起来味佳 ， 微甜 ， 无任何异味 ， 而坏掉的小米尝起来微有苦味、涩味及其他不良滋味 。
带包装的小米过期了能吃吗？最好不要吃了 ， 即使真空包装 ， 时间长了也就失去了小米原有的香味 。去年冬天 ， 就遇到类似的情况 ， 真空包装小米过期了 ， 扔了觉得可惜 ， 试了一下 ， 熬出的米粥发白 ， 没有了原来的味道 ， 家人都说不要吃了 。最后给邻居钓鱼用了 。没过期的漏气之后 ， 保质期应该变短 ， 虽然写着没过期 ， 为了健康 ， 还是不吃为好 。希望可以帮到你 。
新煮的小米粥为什么发酸？可能是小米已经变质了 。如果没有往小米粥里面加什么酸性的食物但是小米粥闻起来有酸味的话 ， 一般就说明小米粥已经坏了 ， 像这种小米粥是不建议再继续食用的 。因为小米粥里面含有丰富的营养成分 ， 保存不当的话就很容易滋生细菌 ， 从而使得小米粥发酵产生酸味 ， 像这种坏掉的小米粥往往还伴有质地以及颜色上的改变 。这种坏掉了的小米粥再继续食用的话就会对健康造成不好的影响 。
小米粥中含有多种氨基酸、维生素及微量元素等 ， 营养丰富 ， 细腻甘甜 ， 具有健脾和胃、补益虚损等功效 ， 如果小米粥放了一天没有出现发酸、发臭等情况 ， 是可以继续食用的 ， 但要用高温充分加热 ， 这样能有效杀死部分细菌 ， 如果小米粥放久了 ， 出现了变质情况
小米里面有黑色颗粒 ， 是坏了吗？【怎么判断吃的小米坏了，带包装的小米过期了能吃吗？】答：看图片颜色 ， 小米的色泽很新鲜没有发乌 ， 不是陈谷子加工或者陈米 。
这些黑色的应该是草籽 ， 没事的 ， 做熟一样可以吃 。通常我们用来做小米粥的是除去谷壳的“小米” ， 学术上称为“颖果” 。在谷子去壳的过程中 ， 胚芽随壳被去掉 ， 只剩胚乳这一部分 。其实我们吃的只是谷子种子的一部分 。而那个小点儿应该是当初连接种柄或胎座的部位 ， 所以我认为称它为“脐”更合适一些 ， 那个小黑点是小米粒的“肚脐眼儿” ， 所以可以放心吃 ， 没关系 。
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