3.如果你想节省时间，也可以将干木耳放置在一个密封盒子中，加水冷水，盖好盖子用力摇晃，加速水分子的运作，使水分迅速渗透木耳中，这样几分钟木耳就可以泡发，泡发的木耳同样肥大、松软、味道鲜美 。
4.干木耳可能看着比较小，但是泡发后会变得很大，有些人泡之前并不知道会有那么多，泡出来之后才发现泡多了吃不完 。所以每次尽量少泡一点，宜少不宜多 。
【开水和冷水泡木耳的区别，直接用开水泡木耳好吗？】爱生活，爱美食 。欢迎大家一起来讨论，如果大家有更好的方法和建议也请积极发言 。谢谢！
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