已经想念起粽子的味道 。一想起，就特别想吃，于是，乘着昨天休息，就包粽子咯 。
我的方法
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把粽叶用开水泡过，再用清水洗净，剪去粽叶头 。
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糯米事先洗好，加入鲜酱油、鸡精、少些盐，拌匀，待用 。五花肉切块，肥瘦相当，加入酱油，料酒、生姜粉、鸡精和少些盐，拌匀
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咸蛋黄，买的现成 。
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取两张折成半三角形，注意底部密封 。
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放入糯米，用手指将米压实 。用食指在米中间轻轻划一字 。
【包粽子里面的蛋黄怎么做】6/13
放入五花肉
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放入咸蛋黄 。再加入米 。
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再填上米盖住
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右手先把粽叶盖住米 。再折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端 。
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绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可 。
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包好的粽子放进锅里，加清水没过粽子，略放点盐 。
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大火烧开，改中小火，烧3小时即可，中间翻动一次 。
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好香粽子，看看内陷 。
注意事项
我好香酱油少了点，所以，有点淡 。
我做了20个蛋黄粽，其余都是鲜肉粽 。
放肉一定注意有肥有瘦，那样才好吃 。
最好吃热的粽子 。
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