10斤鸡蛋腌制放多少盐
![10斤鸡蛋腌制放多少盐,1斤鸭蛋放多少盐和酒?](http://img.yunnanlong.com/230427/0F025E21-0.jpg)
十斤鸡蛋腌制需放一斤盐 。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定 。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%) 。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食 。
1斤鸭蛋放多少盐和酒?一斤鸭蛋要腌的话得2两盐,酒三两,为什么这么说那,因为我腌过,得按比例放盐和酒,把鸭蛋洗干净了 。
【10斤鸡蛋腌制放多少盐,1斤鸭蛋放多少盐和酒?】用温水,把鸭蛋皮上的杂质洗掉,我是用腌咸菜的小坛把鸭蛋码好放在坛里,用盐水把鸭蛋抹过,放入酒 。封上口,半个月左右鸭蛋就能吃了,就这么腌 。
腌20斤鸡蛋要用多少盐?腌20斤鸡蛋要用多少盐?腌鸡蛋用多少盐是关键,盐给少了不仅入不了味,还可能鸡蛋会坏掉 。盐给多了又太咸了,吃多了对身体不好!那腌20斤鸡蛋到底给多少盐合适呢?今天我就给朋友们说一下 。
![10斤鸡蛋腌制放多少盐,1斤鸭蛋放多少盐和酒?](http://img.yunnanlong.com/230427/0F025FM-1.jpg)
1.一般鸡蛋与盐的比例是10:1,(鸡蛋20斤盐就2斤)
![10斤鸡蛋腌制放多少盐,1斤鸭蛋放多少盐和酒?](http://img.yunnanlong.com/230427/0F0255410-2.jpg)
2.首先把鸡蛋洗净晾干 。按照20斤鸡蛋2斤盐的比例,把适量的花椒,黄酒,盐放入锅里加适量的水煮开倒出冷凉,把凉干的鸡蛋摆放在坛子里,再把冷凉的水倒入坛子里,要漫过鸡蛋为准,这样腌一个多月就可以吃了 。
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