肋排条怎么做好吃，冷冻肋排怎么做好吃？ _怎么

肋排条怎么做好吃

主辅料：肋排、老汤。把肋排洗净，冷水入锅，烧开后煮1分钟去异味，捞出过冷水，反复洗净后，装盘备用。

热油，放入肋排中小火煎制煎制到肋排上色盛出备用。锅留底油，放入大料、姜，小火炒香，放入备用的肋排。

加入老汤。烧开，加少许盐补充调味。小火烧制50分钟，至肋排熟透，旺火稍稍收汁，即可关火。

冷冻肋排怎么做好吃？冷冻肋排好吃做法，主料：猪肋排500克、新会陈皮2片；辅料：调和油、料酒、冰糖、蚝油、白胡椒粉、生抽、老抽、香醋、鸡粉、淀粉、白芝麻；
做法
【肋排条怎么做好吃，冷冻肋排怎么做好吃？】1.冷冻的肋排自然解冻后洗净切小块用厨房纸巾吸干肋排表面的水分，放入保鲜盒中加入少许料酒、白胡椒粉、盐、蚝油和提前泡软的陈皮腌制入味，取出腌制后的猪肋排，每一块都均匀裹上干淀粉
2.锅中倒入适量调和油，加热至6成热，放入猪肋排，炸至表面金黄色后捞出，用厨房纸巾吸干表面油分
3.炒锅中加入少许调和油和冰糖颗粒，中小火炒至冰糖融化，接着倒入油炸过的猪肋排，快速翻炒均匀使其上色，加入少许料酒、生抽、老抽快速翻炒均匀，稍微加点水煮一下，煮沸后加入香醋拌匀收汁。

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