新铁木菜板使用前如何处理才不会开裂
新铁木菜板不会开裂的处理方法有：
1、将菜板整体泡在浓的食盐水中２~３小时即可 。
2、新菜板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍即可 。
新铁木菜板使用前如何处理？铁木菜板在使用前应该放到盐水里面泡一段时间后再使用，这样就不容易开裂了 。
新买的铁木菜板第一次用怎么处理？1.准备一个比较大的盆,加入适量的食盐放入水中稀释;
2.将买回来的铁木砧板放在水中浸泡两天;
3.两天后将砧板取出来进行风干,直至表面没有任何水分;
4.在风干后的砧板表面均匀涂抹上食用油(花生油);
5.准备塑料袋将涂满油的砧板包好,放在干燥的地方保存一天后就可以使用了 。
新铁木菜板怎么样保养不裂？1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止 。
用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂 。
泡完拿出来，烧热一锅油，等凉到70度左右了，涂抹菜板表面，静置一会儿，再涂，多涂几次 。
等油吸得差不多了，用纸把油抹干，菜板就可以用了 。
此外，如果菜板要长期不用，也要涂好油平放保管 。
2、将菜板平放于支架上 。双面涂抹菜油，晾干后再反复涂抹，直到菜油入木三分，达到饱和状态 。接连数天，耗油视菜板大小而定，一般仅花250克以上 。
经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂 。
资料拓展
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板 。口语叫菜板，书面语谓之砧板 。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸 。
保持菜板卫生的小窍门
1.生熟分开
菜板
由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染 。最好备两块菜板 。稻壳本身具有较强的抑菌和杀菌功能，在制作过程中还添加了微量超强杀菌功能的的纳米银单质很好地预防了细菌残留，加上硬度高易清洗，保证了在切换食物时，不会有污垢残留在砧板上 。
2.保持清洁
传统菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉 。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净 。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净 。洗过后竖起晾干 。
竹木菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用 。
3、菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生 。
4、炎热的夏季因空气潮湿，菜板很容易生霉，所以每次用完菜板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干；
5、若菜板已生老霉，可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿菜板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用 。
菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一个案板 。
菜板是我们每个家庭必须的，也是每个餐厅饭店都要用到的 。
【新铁木菜板使用前如何处理，新铁木菜板使用前如何处理才不会开裂】
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