“农家乐”经营者通常利用农村庭院、果园、花园、堰塘、农场、牧场等田园景观或者自然生态、乡村人文资源，以此吸引旅游者，为旅游者提供以农牧业体验为特色的观光、娱乐、运动、住宿、餐饮、农事体验等服务的经营实体 。
“农家乐”经营可以集垂钓、采摘、餐饮、食品加工等服务于一体 。
具体来说，农家乐的主要经营范围，包括：
1、特色食物，主要提供吃、喝等服务；
2、门票，有些农家乐设有门票；
3、合作方面；
4、广告；
5、具有当地特色的纪念品；
6、具有地方特色的特色产品 。
扩展资料
一、经营的注意事项
农家乐虽然是一个充满机遇的产业，但是总体上缺乏规范和管理 。因此，农家乐的经营要加强进行监管和规范，促进市场的稳定、有序和健康发展 。
农家乐经营的注意事项：
1、组织推动 。
包括景区推动，以重点旅游景区为核心，带动、辐射和吸收周边乡村的农民参与旅游的接待和服务 。
2、政府推动 。
由政府主导进行乡村旅游的规划设计，投入资金，开发核心景区景点，吸收社会资金投入，鼓励和引导农民参与旅游接待服务 。
3、公司推动 。
“公司+农户”的经营方式，出台优惠政策，引进有经济实力和市场经营能力的企业，改善基础设施建设和环境，指导、组织农民开展地方风情、渔耕文化、农耕文化等旅游活动 。
4、精心规划，强化监管 。
注重整体性和连续性，充分考虑地方的自然风貌及特点和文化特性 。同时监管好每一个乡村旅游、农家乐等的细枝末节，强化对旅游从业人员和乡村旅游集体的培训、教育，提高其服务素质和水平，提升服务品牌和形象 。
5、突出特点和自身优势 。
比如，突出乡村的地域风情、传统文化优势，挖掘典故等文化内涵；突出体现地域特点，在建筑、农耕乃至旅游活动的设计等方面，尽可能地体现出地域风情、风貌、生活习俗等特色 。同时，还要着重考虑突出绿色、环保、休闲、娱乐等特点 。
二、农家乐发展的根本
1、“农家乐”发展要以“农”为根 。
经营者要通过真实的农民生活场景，通过展示吸引旅游者；餐饮接待设施可利用自家的宅地和现有生活设施改建或改善而成，要充分体现农村、农业、农家、农民的乡土气息 。
2、“农家乐”发展要以“家”为形 。
“农家乐”应该以家庭为单位，其形式应该体现出家庭的形态 。既然是“家”，其规模就应该适度，发展应该特色化，不应大众化 。
3、“农家乐”发展要以“乐”为魂 。
以乐为魂就是要发扬光大“农家”的文化内涵，深入挖掘，突出特色，做出项目，使“农家乐”旅游充满魅力，实现可持续发展 。
一、合理规划园区：生态园区要满足顾客吃喝玩乐的需求，也要符合生态系统维持自身基本功能的需求 。可将园区规划成具有不同功能的区块 。
a，食物生产区（生态农业，种植养殖结合）b，食物加工保鲜区（庄园特色食品加工制作，保存）
C，户外活动休闲区D，餐饮区（品味美食，补充能量）E，民宿（月明星稀，幽幽虫鸣，不想睡去，感受夜色的温柔）F,观赏区（花鸟虫鱼等等）G，废物资源化生物处理区（除臭气，无害化，资源化）
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