怎样区分硫磺桑葚干
桑葚干中含有较为丰富的糖类成分，容易生虫或霉变，部分商家为了更好的保存桑葚干，会将桑葚干进行熏硫处理，没有熏硫的桑葚干没有明显异味，口感酸甜；而熏过硫磺的桑葚干会有刺鼻异味，食用口感有较为明显的涩味 。
52度的酒泡的桑葚度数太高可以加点凉开水喝吗？可以，方法如下 。
【怎样区分硫磺桑葚干】桑葚泡酒的制作法一：
1.新鲜成熟的桑葚，摘除果梗，洗去泥沙等杂质，沥干水分 。
2.用玻璃器皿，直接倒入，器皿里不可以有一点水，洗过风干 。
3.、倒入适量的白酒，酒的量一般盖掉桑葚多出15公分左右 。
4、加白糖或加冰糖 。如果不喜欢甜的就不用加了 。
5、密封好就可以了 。
这样放上3个月就可以吃了，桑葚酒存放一年是最好的，如果放三年那就成药了，可以吃头昏，头疼等症状 。
桑葚泡酒的制作法二：
1.原料选择：选用新鲜成熟的桑葚，摘除果梗，
2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分 。
3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁 。
4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出 。
5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度 。
6.加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好 。
7.贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次 。
8.装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中 。
9.杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用 。
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