啤酒能做什么家常菜
啤酒鸭、焦糖啤酒红烧肉、啤酒酱香鸡翅、啤酒卤蛋、啤酒干笋五花肉等 。啤酒鸭主料:香菇4个、青红椒50克、鸡腿肉500克、啤酒半瓶、食用油5毫升、干辣椒5克、姜3克、葱3克、蒜5克、桂皮1片、八角1个、香叶2片、郫县豆瓣酱10克、蚝油3克、生抽3克、盐2克 。
1、姜切片,葱切段,蒜切片,香菇切十字花,青红椒切块 。
2、锅中油烧热,放干辣椒和葱姜蒜 。
3、倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀 。
4、倒入鸡腿肉,加调料翻炒均匀 。
5、倒入啤酒,小火炖15分钟 。
【啤酒能做什么家常菜】
6、加香菇和青红椒,大火收汁,即可装盘 。
啤酒适合做什么菜?除了常见啤酒鸭之外,还适合和哪些肉类搭配?啤酒一般可以等同于料酒的作用,像我们常说的啤酒鸭.啤酒鹅.小龙虾等等这些东西都可以用到啤酒,啤酒可以有效的去除腥味,加之啤酒里含有麦芽的香气 。这样会更加的使菜肴的味道达到顶峰 。
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