卡布奇诺是咖啡吗
卡布奇诺是咖啡 。20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡 。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡 。此咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名 。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末 。
卡布奇诺与普通咖啡有什么区别?卡布奇诺是一种泡沫咖啡 。它有一种让人无法抗拒的独特魅力 。起初闻起来时味道很香,第一口喝下去时,可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软,第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁,最后当味道停留在口中,你又会觉得多了一份醇和隽永 。
卡布奇诺有很多的奶泡,味道也不太苦,普通的咖啡没有那么多的奶泡,味道有点苦 。
想买咖啡送人,对方爱喝咖啡懂咖啡 。喝过拿铁,蓝山和卡布奇诺 。请问选择什么牌子的咖啡比较好?“喝过拿铁蓝山卡布奇诺”……这句描述一看就知道是不懂装懂!不管是指朋友还是你 。
如果你朋友懂咖啡,根本不会说拿铁这种料理型咖啡!懂咖啡,内行的是指懂咖啡豆,不同地方、气候、种植,就会有不同的风味,例如,苏门答腊比较醇厚,肯尼亚有大地气息、略酸,等等,专业品尝过各种咖啡豆,对风味有自己的感触,那才是懂咖啡 。
拿铁,特别是卡布奇诺,body是浓缩咖啡,风味已经很难感受得到,加上牛奶,以及大量的奶泡,根本品尝不出咖啡的风味!
【卡布奇诺是咖啡吗,卡布奇诺与普通咖啡有什么区别?】怎样感受咖啡豆的风味?真正的咖啡爱好者,采用的是法式滤压壶,当然也有虹吸壶等 。
爱喝咖啡不等于懂咖啡,蓝山咖啡是指咖啡品种,当然,我知道上岛也有蓝山的饮料款式,但那是不严谨,纯属装逼 。蓝山是牙买加地区咖啡专有的名词,可以制作浓缩咖啡,加工成拿铁或摩卡,但很少会将它和拿铁相提并论 。
喜欢咖啡是好的,虽然举个例子让人一看俗不可耐,但我还是指出几点:
1,可以去某巴参加coffee tasting,亲身体验;
2,建议送“树荫栽培咖啡”,既是公平贸易,又是环保咖啡,尤其是风味,让人感受到花香 。
某宝某巴有得买,如果你朋友其实不懂咖啡,建议买上French press 。
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