南方菜有哪些,南方人爱吃的家常菜有哪些? _生活知道

1、南方人爱吃的家常菜有哪些?1、洋芹炒猪肝
2、芥菜疙瘩
3、炒雪冬
4、雪菜炒肉丝
5、鲜笋炖豆腐
6、鲜笋豇豆汤
7、椿芽拌鸡丝
8、香椿炒鸡蛋
9、粉丝马齿笕
10、香肠丝拌马齿笕
11、香辣长寿菜
12、枸杞头拌肚丝
13、枸杞头炒蛋
14、枸杞头炒腰花
15、构杞头炒香干
16、枸杞子烹饪肉片
17、枸杞炖羊筋
18、粉丝鸡头菜
19、伏苓猪肉汤
20、虾米音乐炒蒲菜
21、蒲菜烹饪肉片
22、蒲菜鸡肉汤
23、莼菜鲈鱼羹
24、莼菜塘鳢鱼片
25、西湖莼菜汤
26、香薄荷拌
27、香薄荷炒豆芽
28、松炸香薄荷山楂果夹
29、莲籽香薄荷羹
30、虾米音乐拌莳萝
31、莳萝拌豇豆
32、腌草头
33、草头炒百叶
34、肉焖草头
35、拌茼蒿豆腐干
36、小肉炒荠菜
37、茼蒿汤圆
38、茼蒿黑木耳鸡蛋羹
39、茼蒿荸荠汤
40、拌芦蒿
41、醋烹芦蒿秆
42、芦蒿炒肉丝
43、芦蒿鱼圆汤
44、腌马兰头
45、马兰头拌豆腐干
46、芥末酱包心菜
47、香辣包心菜
48、醋熘包心菜
49、拌生菜
50、油麦菜嫩牛肉
51、腌灰菜头

2、南方蔬菜都有哪些橄榄（福建省、广东、广西、台湾、四川、浙江等?。?
木瓜（广东、海南、广西、云南、福建、台湾）
菠萝（广东、海南、广西、福建、云南）
龙眼（福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地）
椰子（海南盛产）热带地区
芒果（广东、广西、海南、福建、云南、台湾等。栽培最多的是海南?。?
荔枝（我国南部，以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多）
火龙果（由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地）
榴莲（原产马来西亚，我国广东、海南也有）
–葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带（种植条件需早晚温差大，我国新疆盛产葡萄）
我国以“秦岭-淮河”一线为南北方地理分界线
亲您好，很荣幸为您解答。南方的常见的五种蔬菜。第一种是西洋菜。西洋菜的学名叫豆瓣菜。第二种是超生菜。在民间多叫它儿菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜。第三种是豆腐菜，在古代的时候叫它落葵，葵菜，现在人们都叫它木耳菜、胭脂菜和藤菜等等。第四种是莼菜，现在已经是国家重点二级保护野生植物了，所以想吃必须要是人工种植的才可以。第五种是蕺菜。也就是现在的鱼腥草，或者是折耳根，南方餐桌上天天都有它的身影，简单凉拌一下就可以食用了

3、南方都有哪些蔬菜?茄子，豆角，四季豆，土豆，空心菜，上海青，生菜，番薯叶，油麦菜，菠菜，青菜，蚕菜，小白菜，香芹，西芹，萝卜等等。
茄子：茄（学名：Solanum melongena L.）茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
四季豆：四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。
土豆：马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
空心菜：蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

4、南方美食有哪些呢?南方美食有：
1、醉蟹：与熟醉蟹相对应的是生醉蟹。生醉蟹一般用老白酒渍，浸的时间也比较长，因为要依靠酒把活物渍熟，渍透；熟醉蟹一般用花雕、黄酒渍，因为本来就是熟的，渍的时间要短很多，一般性一个礼拜左右就能吃了。
2、青园：刚出炉青圆的外皮是加入“青” ，并不是艾草，当地一种野菜。馅料是笋、炒面、萝卜、肉，豆腐干等，吃起来特别的香。
3、麦虾：老人都会做的一种美食，配料有咸菜、冬瓜、土豆、瘦肉、还有最主要的麦虾，就是面疙瘩，但是像虾一样下锅，所以叫麦虾。
4、姜汤面：是台州以外很难吃到的姜汤面，有些人吃不惯姜，但是我真的很爱吃，用姜汁做汤底，家里的配料可能没这么丰富。
5、梅花糕：台州的梅花糕小时候五毛钱一个，放学回家必买，和南京的梅花糕不一样，外卖撒红糖，里面也主要是豆沙馅，南京的特色应该是放汤圆。

5、南方年夜饭菜谱10道有哪些?南方年夜饭菜谱10道有：竹报平安（白勺竹节虾）、五谷丰登（腰果鸡?。⒛昴暧杏啵ㄌ谴桌鹩悖⒔诮诘歉撸ń瓷照ㄅ殴牵⒔跎咸砘ǎㄐ坊莆骼蓟ǎ⒑楦Ｆ胩欤ò⑽宥垢⒆丛茸樱ɑū呓茸樱⒔源蠡断玻ò⑽宄捶梗⒎衣奔Α⒔跽浣囱?。
南方的年夜饭
南方年夜饭的菜品有四荤四素，分别是鸡、鸭、鱼、肉、白菜、芹菜、韭菜和豆腐。鸡寓意着金鸡报晓、大吉大利；鸭寓意着报春；鱼指的是年年有余；肉象征着生活富裕。
【南方菜有哪些,南方人爱吃的家常菜有哪些?】“菜”和“财”谐音，白菜寓意着发明明白白的财；芹菜象征着勤劳发财；韭菜当然是指永久发财。豆腐是富的谐音，寓意着生活富裕。