1、虾和西红柿能一起吃吗能 , 在少量的时候可以一起吃,这两种食物不能过量食用 。
2、虾和西红柿能一起吃吗虾和西红柿是可以一起吃的 。
很多人认为这两种食物是不能一起吃的,原因是西红柿当中富含维生素C , 而虾当中含有五价砷化物,会发生反应,生成物质是剧毒性的砒霜 。
其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值,砒霜在我国中医里也是一种药材,需要一定剂量才能显毒性 。
扩展资料:
吃虾要注意什么
1.茶
吃完虾后不能喝茶,这是因为茶叶中含有鞣酸,与海鲜同吃,会与海鲜中的钙形成难溶的钙,不利于消化 。
2.除掉虾线
虾背上的虾线 , 是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉 。
3.水果
吃虾的同时不能混着吃水果 , 因为虾中含有较高的蛋白质、钙以及磷等元素,如果与含鞣酸量较高的食品一起吃,会降低虾的使用价值 , 而且容易产生不利于消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
4.菠菜
菠菜当中富含草酸,虾皮当中含钙 , 这两种一起吃是容易形成草酸钙沉淀的,这不利于人体吸收 。
参考资料:西红柿和虾可以同食 。食品谣言来袭千万别上当–人民网
3、西红柿可以和虾一起吃吗?西红柿不可以和虾一起吃 , 会产生砒霜会中毒 。另外西红柿也不能和以下食物一起吃:
1、西红柿+香菇:破坏类胡萝卜素 。
2、西红柿+猪肝:西红柿富含维生素C,猪肝使维生素C氧化脱氧 , 使其失去原来的抗坏血酸功能 。
3、西红柿+胡萝卜:维生素C丰富的食品搭配合吃 , 就会把维生素C破坏 。
4、西红柿+红薯:一起吃会得结石?。煌隆⒏雇础⒏剐?。
5、西红柿+黄瓜:西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶,一起吃可使其中的维生素C遭到破坏 。
6、西红柿+河蟹:一起吃会引起腹泻 。
7、西红柿+冰棒:一起吃会中毒 。
8、西红柿+螃蟹:产生砒霜会中毒 。
9、西红柿+鱼干:同食易产生致癌物 。
10、西红柿+石榴:影响营养素的吸收 。
11、西红柿+冰棍:一起吃会中毒 。
12、西红柿+海蟹:腹泻 。
13、西红柿+鱼肉:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 。
14、西红柿+白酒:一起吃会感觉胸闷,气短 。
15、西红柿+咸鱼:一起吃易产生致癌物 。
16、西红柿+土豆:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良 。
参考资料来源:人民网-过年吃番茄可搭配4种食物 忌搭18种食物
4、西红柿与虾能同食吗 能不能一起吃西红柿和虾1、其实虾子和西红柿是可以一起吃的,实际上想要通过吃西红柿和虾子来中“砒霜”之毒并不容易,因为这是基于一个非常庞大的“数量”上的 。
2、同理可以放到其他维生素C含量丰富的食物上,比如青椒、西蓝花、生菜等,都是可以和虾子搭配着一其吃的 , 但如果由于个人体质原因,对虾子或者其搭配的食物有不耐受或者过敏症状,则不要单独吃或者一起吃了 。
5、虾能不能和西红柿一起吃虾能和西红柿一起吃 。
不能和虾一起吃的食物
1、富含维生素C的食物
虾肉中含有高浓度五价砷化合物 , 其本身对人体无害 , 但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒 。富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等 。富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等 。
2、鞣酸含量较多的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分 , 而且会使其中的钙类与鞣酸结合 。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。
鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等 。鞣酸含量较多的饮料:各类茶水 。鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜 。
扩展资料
虾的禁忌
虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值 , 而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃 , 引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状 。
海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时 。虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收 , 经过化学处理后 , 将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖 。
参考资料来源;人民网――营养师食谱:番茄焖大虾
人民网――虾不能和这些食物一起吃
【虾子和西红柿能一起吃吗,虾和西红柿能一起吃吗】百度百科――虾
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