生姜发绿了还能吃吗,生姜绿了还能吃吗 _生活知道

1、生姜绿了还能吃吗
生姜绿了后可以吃，生姜变绿是因为在太阳光下照射一段时间后，生姜表皮内会有一些物质转化为叶绿素，而这种物质对人体是无害的，可以放心食用。但如果生姜表面长毛或腐烂，切忌不要食用，生姜在腐烂时，其体内会产生极强的毒素，若食用则会引起中毒或死亡。
一、生姜绿了还能吃吗
生姜变绿是因为在太阳光下照射一段时间后，生姜表皮内会有一些物质转化为叶绿素，因而从外表看起来就是绿色的，而这种物质对人体是无害的，可以放心食用。如果生姜表面长毛或腐烂，切忌不要食用，应直接丢掉，生姜在腐烂时，其体内会产生极强的毒素，若食用则会引起中毒或死亡。
二、生姜发芽了还能吃吗
生姜发芽是可以吃的。生姜在经过长期的贮存，此间会不断的生长，其表面会长出白牙，白牙是没有毒的，可以放心食用，但发芽的生姜营养价值没有那么高了，将发芽的生姜切开，里面的肉质干空、纤维变粗，营养成分已慢慢流失，营养价值大大降低。
三、食用生姜的注意事项
1、注意食用生姜时可以不用去皮，许多人吃生姜喜欢去皮，但这样会影响生姜的整体功效，将生姜洗净后可直接切丝或切块。
2、阴虚火旺、目赤内热者、痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮等人群不宜长期食用生姜。
3、从疗效上看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或者淋雨后有胃寒、发热症状的人群，不适合暑热感冒或风热感冒人群，同时也不能用于治疗中暑。
四、如何识别毒姜
1、拿起生姜闻下，看表面是否有异味或硫磺味，毒生姜有一股很浓烈的硫磺味。
2、尝一下生姜，正常的生姜姜味较浓，若生姜姜味不浓或味道改变则需谨慎购买。
3、观察生姜外表，正常的生姜外表粗糙，且比较干，而毒生姜外表光滑，像打蜡了一样，颜色为浅黄色，毒生姜的姜皮相对来说更加容易剥落，而且内外颜色差异大。
4、将生姜储存一段时间，正常的生姜保质期较久，毒生姜过不了几天就会变质发霉。

2、姜发绿色了还能吃吗姜发绿色了还能吃。在经过太阳的照射之后它的表皮内有一种物质是能够转化为叶绿素的，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，不建议再吃，因为会产生毒素，对身体健康有损害。
姜发绿色了还能吃。在经过太阳的照射之后它的表皮内有一种物质是能够转化为叶绿素的，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，是不建议再吃了，因为是会产生毒素的，对身体的健康是有损害的。

3、姜发绿色了还能吃吗姜发绿色了还能吃。
在经过太阳的照射之后它的表皮内有一种物质是能够转化为叶绿素的，这种物质对身体并无害处，所以因阳光照射而变绿的生姜可以放心食用。如果生姜长毛或腐烂，不建议再吃，因为会产生毒素，对身体健康有损害。
详细解读
在中国，生姜的食用及药用的历史很长，生姜的开发利用也比较早，主要产品有姜片、甜姜、姜酱、姜汁等，产品档次低，销售量有限。为了充分合理地利用宝贵的鲜姜资源，通过开发与利用，不仅使其每部分都得以充分利用，而且获取高附加值产品，获得较高的增值效应。
【生姜发绿了还能吃吗,生姜绿了还能吃吗】同时从生姜中提取以下四种产品：浓缩姜乳，透明原姜汁保健饮料，生姜淀粉，最后对残渣进行综合利用，制成姜蓉辣酱。以上四种产品中的前两种为高档次、高附加值产品。
以上内容参考百度百科–姜

4、生姜里面变绿还能吃吗视情况而定。正常生姜的颜色表皮为黄色，内部肉质也是黄色，如果切开后的生姜为绿色，多半是因生姜放置或生长期间被阳光照射后，所产生的叶绿素而导致，这种生姜食用对身体并无损害，可放心食用；但是因放久导致生姜变绿并有腐烂发霉异样的，则不要吃，这种生姜中含有一定毒素，食用有危害身体健康的风险。
视情况而定。正常生姜的颜色表皮为黄色，内部肉质也是黄色，如果切开后的生姜为绿色，多半是因生姜放置或生长期间被阳光照射后，所产生的叶绿素而导致，这种生姜食用对身体并无损害，可放心食用；但是因放久导致生姜变绿并有腐烂发霉异样的，则不要吃，这种生姜中含有一定毒素，食用有危害身体健康的风险。

5、姜是种普遍的调味料,姜变绿色了还能吃吗?姜是种普遍的调味料，姜变绿色了还能吃吗？
生姜变成绿色不能吃。因为变质的生姜对身体不好。生姜促进身体出汗，治疗外感风寒之邪、发烧、恶寒、头痛、无汗、流鼻涕。生姜有暖胃的作用，用于治疗胃寒，表现为恶心、呕吐、腹胀、不考虑饮食、晕车等症状。生姜具有温肺散寒作用，用于治疗外感风寒引起的咳嗽、咳痰、寒战恶化。生姜具有解食物毒的作用，用于鱼、虾、蟹等食物中毒的防治。
生姜变绿了就可以吃了。生姜暴露在阳光下一会儿，表皮内就会生成一定的叶绿素。请注意是表皮。人吃了也没什么影响。虽然可以放心食用，但是生姜发霉变成绿色的情况下，里面会产生大量毒素。最好把整个生姜扔掉。别再吃了。生姜主要是在潮湿的环境中，由于空气中的湿气和水分很大，所以会发芽。氧化性，抑制肿瘤。姜片中常见的姜酚和二苯庚烷类化合物的结构都具备很强的抗氧化性和降胆固醇效果；肿瘤抑制效果；吃生姜可以延缓衰老，老人经常吃生姜可以去除“老年斑” 。健脾健脾胃促进食欲。在炎热的夏天，由于身体的唾液和胃酸代谢下降，会影响食欲。饭前吃几张姜片，可以刺激唾液、胃酸、消化酶的代谢，提高肠胃的肠蠕动，提高食欲。
生姜变色也可以吃。因为姜变色是出芽的征兆，所以一般在看到光之后，会展开植物光合作用，使芽部逐渐变色。但是，变黄的话完全不容易产生内毒素，可以安心服用。姜在什么情况下会变色？经常接触太阳。例如，将姜放置在生活阳台和窗边等太阳照射处。姜片一定有充足的水分。比如姜片本身水分比较充足，或者自然环境比较潮湿寒冷，空气相对湿度适合姜片出芽。姜片出芽变色关键的绿色位置是姜片嫩叶的顶部，对于大块茎来说应该很难变色，或者绿色很薄。总之，姜可以变色服用，但是为了不腐烂，最好栽在土层里，下次服用时挖。
姜变绿了发芽了都是能吃的。它不像土豆似的发了芽会产生龙葵素，对身体有害。恰恰相反姜变绿了会产生对身体有益的物质。
这是因为生姜在太阳光下经过一段时间的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因此说变绿的生姜是可以食用。
大家要注意:生姜变绿发芽都可以食用，但是如果发霉了就会对身体产生有害的物质，请千万不要食用。
我觉得姜作为一种普通的调味料，如果姜变绿色的话，那么我们是不能够吃它的，因为变绿了以后它会产生一些有害物质
如果姜的颜色已经变成了绿色那就不能吃了，因为姜里面已经有了很多的细菌，才会导致生姜变色。
可以吃的，只要没有起毛或者是发芽就没问题，并且新疆也是因为我们生活中很常见的调味品。