这6类人群 ， 不能随意喝汤
1、痛风人群：忌喝肉汤
痛风患者嘌呤代谢紊乱 ， 平时应注意避免从食物中摄取过多的嘌呤 。 嘌呤在肉类、海鲜等食物中含量较高 ， 经过炖煮 ， 很容易溶解到汤中 。
所以 ， 痛风患者应避免喝肉汤、鱼汤和海鲜汤等；而应该选择不放肉的蔬菜汤或蛋花汤 。
2、高血压人群：控盐控油
高血压患者最需要控制摄入饮食中的盐 ， 所以在烹饪时 ， 不管是鱼汤还是肉汤 ， 都需要少放盐 。
同时 ， 还要注意做汤时少用油 ， 因为烹调油不仅会增加脂肪含量 ， 而且富含欧米伽6脂肪酸 ， 会抵消吃鱼对心脑血管的有益影响 。
3、肥胖和高血脂人群：喝汤前先撇油
肉汤在烹煮时 ， 脂肪会乳化溶解在汤中 ， 所以大部分的肉汤 ， 饱和脂肪含量较高 ， 所以肥胖及高血脂患者 ， 都应少喝肉汤 。 如果要喝 ， 先撇去浮油 。
不过 ， 建议最好是喝蔬菜汤 。 不放油、少放盐的蔬菜汤 ， 富含维生素、矿物质和膳食纤维 ， 且热量低 。
4、胃酸多：不要空腹喝汤
胃酸多的人不适合空腹喝肉汤或鱼汤 ， 因为这促进胃酸分泌 ， 反而对身体不益 。
胃酸多的朋友 ， 在用餐时 ， 可以先吃一些少油的蔬菜 ， 再吃鱼肉类食物 。 不要空腹吃大鱼大肉 ， 更不要先喝鱼汤或肉汤 。
5、糖尿病：慎喝甜汤
糖尿病患者在喝汤时应注意 ， 不仅要清淡少油少盐 ， 还要注意别喝加了很多糖的甜汤 ， 并尽量选择不放盐或放盐少的清汤 。
6、胆囊炎患者：忌喝浓汤
胆囊炎患者应当控制脂肪和胆固醇摄入量 ， 在喝汤时 ， 一定要把汤中浮起的油脂撇掉 ， 而浓汤和油汤则一定不要喝了 。
【关于喝汤的讲究】推荐做法是 ， 先吃少油蔬菜 ， 再吃主食和其他菜肴 ， 喝点清淡的蔬菜汤即可 。
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