洗碗布应一个月一换-超龄厨具的危害( 二 )
抽油烟机超过7年 。
抽油烟机超期服役， 机体内会沉积大量无法清洗的油污， 遇热挥发后可能产生致癌物质， 如果被人体吸收， 极易导致肺癌 。 我国《家用厨房设备》系列国家标准（GB18884－2003）中也有明确规定， 抽油烟机使用年限是7年 。 定期清洗抽油烟机， 若想清洗彻底， 需要拆洗机内的马达、风叶等部件， 因此最好请专业人士清洗， 以免影响机器正常工作 。
燃气灶超过6年 。
陈旧的燃气具由于零部件的磨损、老化等因素， 不仅影响正常运行， 而且会导致漏气、燃烧不完全、废气中的一氧化碳超标等问题 。 我国《国家燃气灶具安全管理规程》中也有明确规定， 人工燃气灶具使用6年、石油天然气灶具使用8年后即报废 。 定期检查燃气灶是否漏气， 零部件是否损坏， 超过使用年限的应立刻更换 。
塑料餐盒有划痕 。
塑料食品容器太旧或出现划痕， 就容易释放双酚A（BPA）， 通过食物和饮料进入人体 。 多项研究发现， 双酚A与癌症、心脏并肥胖症等多种健康问题存在重要关联 。 塑料食品盒和奶瓶等塑料制品应每年更换， 发现有划痕的应该立即丢弃 。
砧板变色 。
无论是实木砧板还是塑料砧板， 都需要定期更换 。 虽然杀菌清洁剂或肥皂水可以清除砧板表面的细菌， 但是砧板上刀痕等凹槽容易藏匿细菌， 砧板颜色加深， 很难消毒 。 砧板至少每3年更换一次， 一旦发现砧板上有较深的刀痕、颜色变深， 就应该立即扔掉 。 每天使用后要将菜板上的残渣余汁刮净， 认真冲洗， 最好再用沸水烫一遍， 定期放在阳光下暴晒至少30分钟以上 。
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