吃苦瓜不需要削皮 。因为苦瓜皮中含有丰富的维生素C、蛋白质等营养物质 ， 苦瓜皮的营养与苦瓜是一样的 ， 有着抗氧化、降血糖、清热解毒等功效 。因此 ， 苦瓜皮可以和苦瓜一起吃 ， 没必要削皮 。
苦瓜要削皮吗
吃苦瓜的时候不需要削皮 。苦瓜性寒、味甘苦 ， 夏天吃苦瓜不仅可以起到清热解毒的作用 ， 还具有养颜嫩肤、降血糖、养血滋肝、止渴利尿、补益肺气等功效 。
而苦瓜皮的营养价值和苦瓜肉的价值是一样的 ， 因此苦瓜不需要削皮 。苦瓜连皮一起吃 ， 更能发挥苦瓜的营养价值 。
虽然吃苦瓜不需要削皮 ， 但是一定要苦瓜清洗干净 。因为苦瓜的表皮并不光滑 ， 还有很多小疙瘩 ， 在生长期间一定有很多脏东西 ， 所以一定要洗干净 。
最好将苦瓜放进水里浸泡一段时间以后再来洗 ， 还有苦瓜的柄根有很多污垢和有害物质 ， 一定要重点清洗苦瓜的柄根部位 。
【苦瓜要削皮吗 苦瓜要不要去皮】 先将苦瓜浸泡半个小时左右 ， 然后倒掉水之后重新换水浸泡；在第二次浸泡的时候 ， 可以用手反复搓洗苦瓜的外表面 。清洗干净后的苦瓜才可以起到很好的养生作用 。
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