食物保鲜( 二 )


七、豆制品类的
豆制品类的尽量就买的时候就是吃多少买多少 , 像豆腐可以先用烧开的盐水焯一下 , 可以减少微生物滋生和放置豆腐发粘 , 再放冰箱冷藏 , 最好两天内吃完 。 因为豆制品含蛋白质很高水份也很多 , 它会特别适合微生物繁殖 , 在夏天高温环境下放两三个小时就会变质 。

食物保鲜



八、根茎类的蔬菜
这种蔬菜最主要的是根部哦 , 我们应该将它根部朝下竖着放置 , 因为蔬菜本身就是竖着生长这样可以延长放置时间 。 像藕、洋葱、竹笋可以在冰箱冷藏4-5天 , 而土豆、萝卜 , 红薯就在常温下放置较长的时间 , 让它通风就好了……

推荐阅读