五种辅料是：八角、花椒、桂皮、葡萄糖、白酒、盐 。
注：添加葡萄糖粉的诀窍在于，可以使蛋黄更红心一点；添加白酒则可以使蛋黄更容易出油 。
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注：添加葡萄糖粉的诀窍在于，可以使蛋黄更红心一点；添加白酒则可以使蛋黄更容易出油 。