一、西瓜裂开了还能吃吗
夏天到，又是吃瓜好时节 。让人烦恼的是，西瓜“流言汹汹”：“爆裂西瓜多用膨大剂”、“西瓜注射增甜剂”、“嫁接西瓜不能吃”……人们不禁要问，还能不能好好地吃西瓜了?
膨大剂是植物生长调节剂中的一类，在中国、美国、欧盟、澳大利亚、韩国、日本等都有着广泛使用，正常使用时对人体不会造成任何危害，但是过量使用或使用时机不对，会引起果实畸形 。
“打针西瓜”的流言年年有，其实无论对瓜苗还是果实注入了甜蜜素或胭脂红，都无法进入植物的“体循环”，瓜果难以吸收，还破坏西瓜瓤组织，西瓜变得难以运输和保存，对瓜农来说得不偿失 。“嫁接西瓜”是一种常用的农业技术，对人体是无害的，不仅我国广泛使用，日本西瓜生产中嫁接育苗栽培占95%以上 。至于“隔夜西瓜”，专家建议，切开的西瓜容易滋生细菌，再加上冰箱里不乏致病菌，所以不宜放置太久 。如果放置时间超过4小时，最好削掉最上面的那一层再吃 。
二、裂口西瓜易变质
西瓜裂口与气温、品种、肥料等因素都有关系，如下雨、天热时浇水不当等都很容易导致西瓜裂口 。因为裂口西瓜批发价比好西瓜价格低，就有许多商贩专门从瓜农手中收购裂口西瓜，再低价卖给市民赚取利润 。“这种自然裂口的西瓜，如果时间短食用，是不会有质量问题的 。”周女士提醒说，如果天热时间长了裂口的西瓜就容易变质;若是遇到商贩卖不新鲜的裂口西瓜，最好不要购买 。
裂口西瓜以及切开的半个西瓜存在很多卫生隐患，容易被细菌污染，人吃后容易出现胃肠道症状 。
三、买西瓜的技巧介绍
1、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃 。
2、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的 。
3、西瓜纹路整齐的，就是好瓜 。
4、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜 。
西瓜裂开了还能吃吗 教你买西瓜的技巧
四、西瓜食用注意事项
1.感冒初期不宜食用
中医将感冒分为风寒和风热两种 。感冒初期，在没分清楚自己属于哪种类型时，吃太多西瓜很可能让寒气加重，导致病情恶化 。如果已经确认是风热感冒，并伴有高热、口渴等内热症状出现，可以吃少量西瓜，帮助清热解毒 。
2.口腔溃疡者不宜食用
在中医角度看，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络 。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态 。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡 。
3.肾功能不全者不宜食用
肾功能不全者，不要吃 。短时间内大量吃西瓜，易使体内水分增多，超过生理容量 。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力降低，对进入体内过多的水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，易因急性心力衰竭而死亡 。
4.糖尿病患者不宜食用
糖尿病患者要少吃 。西瓜含约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会致血糖升高、尿糖增多等，严重的还会出现酮症酸中毒昏迷反应 。一次吃25-50克西瓜，适宜糖尿病人 。
5.孕妇不宜食用
由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不足，对血糖的稳定作用下降，造成糖在血液中的浓度高，会发生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇流产和早产的一个重要原因 。因此，孕妇不能过量吃西瓜 。
6.产妇不宜食用
产妇的体质比较虚弱，从中医的角度来说，西瓜属寒性，吃多了会导致过寒而损伤脾胃 。
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