冷冻牛排可以常温解冻吗
冷冻牛排不可以常温解冻 ， 冷冻牛排在常温下解冻容易导致细菌大量繁殖 ， 在4~60摄氏度之间 ， 蛋白质内的细菌繁殖最快 ， 另外也不推荐用微波炉快速解冻牛排 ， 容易出现温度过热而把部分冻肉煮熟 ， 煎出来的牛排会有部分口感老硬的味道 。可将牛排放入保鲜膜中包裹 ， 再放入清水中浸泡解冻即可 。
冷冻牛排可以用热水泡吗？1.常温解冻
买回来的速冻牛排如果当天想吃 ， 而且时间充裕的话 ， 应该选择常温解冻 。常温解冻很好理解 ， 就是把速冻牛排从冰箱里面拿出来 ， 然后放到常温下进行解冻 ， 这样解冻的话是可以最好地保持肉质的口感 ， 但是也有一个缺点 ， 就是解冻的时间比较久 ， 因此可以提前一晚或者提前半天将牛排拿出解冻 。
2.微波炉解冻
微波炉是家庭必备的一种厨房用品 ， 微波炉里面是有专门的解冻的模式的 ， 因此可以把冻的牛排放入到微波炉当中进行冷冻 ， 但是时间一定要控制好 ， 防止在解冻过程当中时间过长或者温度过高 ， 直接把牛排给加热熟了 。
3.热水解冻
【冷冻牛排可以常温解冻吗，冷冻牛排可以用热水泡吗？】一般买回来的速冻牛排都是有包装袋的 ， 所以可以准备一盆开水 ， 然后将牛排连带包装袋一起放入到开水当中经过浸泡进行解冻 ， 这样的话也是可以加速解冻的时间 ， 同时保持肉质的口感 。
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