白凉粉和豌豆淀粉是一样的吗,白凉粉和豌豆淀粉是一样的吗 _生活知道

1、白凉粉和豌豆淀粉是一样的吗      白凉粉和豌豆淀粉不一样，两者的制作原料、用途用法以及功效都不同。白凉粉是用凉粉草和大米做成的，而豌豆淀粉是由豌豆制成的，白凉粉可以用来消暑解热，能促进胃液分泌以及新陈代谢，而豌豆淀粉有增强抗病能力和排毒养颜的作用。
白凉粉和豌豆淀粉不是一样的
      白凉粉和豌豆淀粉不一样，两者制作的原料不同，白凉粉是南方著名的一种民间小吃，主要以大米、凉草粉以及各种植物凉粉胶等原料制成，口感清爽可口，适合在夏季食用，豌豆粉是从豌豆中提炼出来的淀粉。
      白凉粉是可以直接食用的小吃，豌豆淀粉主要是用来加工制作各种食物的，例如炸酥肉、做汤、烩菜，可以调制食物的口感，例如炸酥肉添加豌豆淀粉就会更加的香脆，也可以用来制作凉皮、凉粉，口感爽滑有韧性，深受人们的喜爱。
      凉粉中含有丰富的碳水化合物、维生素以及蛋白质，可以补充人体所需的营养，还能消暑降温、抗菌消炎、促进人体的新陈代谢，豌豆淀粉含有蛋白质、胡萝卜素等营养物质，能够增强人体的抵抗功能，促进肠胃的蠕动，有排毒养颜的功效。

2、白凉粉和淀粉一样吗白凉粉和淀粉是不是一样1、白凉粉是淀粉。
2、制作白凉粉主要用的是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉，个别地区还会用凉粉草和大米制作白凉粉。白凉粉的口感嫩滑，非常适合在夏季食用，能补充人体所需水分，还起到一定减脂的作用。

3、白凉粉和豌豆淀粉是一样的吗白凉粉和豌豆淀粉是不是一样的1、白凉粉和豌豆淀粉是不一样的，首先白凉粉准确的来讲是一种食物，是凉粉的一种，它主要是由植物凉粉胶等物为原料而制成，是一种爽口、嫩滑的可以消暑的小吃，在每年夏天的时候我们都能在大街小巷里面看到，受到人们欢迎。
2、而豌豆淀粉是一种淀粉，它有增强免疫力、排毒清肠等作用，并且豌豆淀粉是小吃豌豆凉粉的主要原料之一。豌豆凉粉它是一个属于川菜系的小吃，制作方法和白凉粉也比较相似，但是吃起来带有一股豌豆的味道。

4、豌豆淀粉和白凉粉是一样的吗?豌豆淀粉和白凉粉是不一样的，下面就把这两样食物介绍一下。
一，白凉粉是食物的一种，是植物凉粉胶等原料制作而成，质地柔软，晶莹剔透。豌豆淀粉则是淀粉的一种，是由豌豆提取制作而成。白凉粉是中国南方著名的小吃，别名冰粉、凉粉，口味繁多，包括咖啡口味凉粉、蜜桃口味凉粉、抹茶口味凉粉等。白凉粉做好后，需要尽快食用，口感和风味会更好。
二，豌豆淀粉：多糖类的一种，是豌豆植物体中储藏的养分，是白色粉末，有吸湿性。淀粉里可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂，嗯添加物。
营养分析：
1、豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。
2、豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠，防止便秘。
3、豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能相关性群：一般人群均可食用。
食疗作用：
1、豌豆味甘、性平，归脾、胃经
2、可益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。
3、主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
在烹调中常使用的方法：
1. 可以用于勾芡和挂糊上浆。菜肴上浆加淀粉要适量，滑熘猪、禽、鱼类的片、丁、丝都需要淀粉挂浆。
2. 挂浆的作用是使肉类食品吃时鲜嫩可口、色泽晶亮。但淀粉的用量要适当，淀粉过多，看上去黏糊糊的，吃口也不好；淀粉过少，有起不了挂浆的作用。
3. 一般来说，按50克主料加5克干淀粉的比例挂浆，就可以使菜肴鲜嫩味美。

5、豌豆粉能代替白凉粉吗不一样。
白果冻和豌豆淀粉原料不同。白果冻是南方著名的民间小吃，主要由大米、凉草粉和各种植物果冻胶制成。味道清爽可口，适合夏天食用。豌豆粉是从豌豆中提取的淀粉。
白凉粉是一种可以直接吃的零食。豌豆淀粉主要用于加工制作各种食品，如油炸酥肉、汤和焖菜等，可以调制食物的口感。比如在油炸酥肉中加入豌豆淀粉，会使酥肉更加酥脆，还可以用来做凉皮和凉粉。
吃白果冻的禁忌
1.如果是天然仙草粉制成的白色果冻粉，对人体没有任何伤害，不仅无害，反而有益于人体健康。但如果在制作过程中加入明矾或其他化学物质，自然是不健康的，尤其是明矾，会使白果冻的铝超标，被人体摄入后会损伤大脑，对老人、儿童、孕妇极为不利。
2.过量食用会损伤肠胃，引起腹胀腹泻。
3.白果冻不宜空腹食用，因为白果冻会促进胃液分泌。空腹吃白果冻容易刺激肠胃，不利于肠胃的正常运转。
豌豆粉是不可以代替白凉粉的，这主要就是因为豌豆粉它的色泽并不是透明状的，所以做出来成品以后将会有浑浊的现象发生。
【白凉粉和豌豆淀粉是一样的吗,白凉粉和豌豆淀粉是一样的吗】我认为豌豆粉不能代替白凉粉的。这两种粉的颜色都不一样的，做出来的东西效果也不一样。