怎样蒸出干散的米饭,米饭怎么蒸的干 _生活知道

1、米饭怎么蒸的干蒸干捞米饭做法：1.加半锅清水烧开，倒入淘好的大米。不时用勺子搅拌，以免粘锅。2.待米粒半生不熟时关火。3.用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里，放干水气。锅里剩下的米汤汁可以当米汤直接食用或用来泡饭。4.取蒸笼，水烧开，把小盆放入蒸笼里蒸。蒸熟即可。另：如果有条件，可以用木做成的木桶蒸笼，蒸出来就更香了。

2、怎么做出松散的米饭米饭是我们每天都会吃的，对于经常蒸米饭的人来说，这也简直是小菜一碟。但是怎么蒸出松软可口，而且又颗颗分明的米粒其实也还是有技巧的，毕竟水怎么放放多少，没有人能给出一个标准的答案。那么想要做出松散的米饭有什么诀窍呢？
怎么做出松散的米饭
蒸米饭的时候，先把大米淘洗干净控水，然后把大米倒入电饭煲内，继续倒入适量清水，清水的量没过大米往上一个手指关节左右就可以了，然后往电饭煲内滴入几滴食用油，搅拌均匀后，就可以盖上盖子，按“煮饭”键了，等到按键自动跳回，焖几分钟，就可以食用了。
或者在蒸米饭之前，将米饭在冷水中浸泡一个小时，以使米饭充分吸收水分。洗米不要超过三遍，否则米的营养会流失，蒸米不会很干。蒸米时米与水的比例应为1：1.5 ，添加少量盐也会使米饭变松。
米饭怎么煮出一粒一粒的效果
1.灶台上放锅，锅中煮上清水。当水半热时，您可以加米饭开始煮。切记将大米放入锅中后要搅拌，否则会轻易粘在锅上。没有灶台的，可以锅里面装水，然后上蒸格蒸。
2.等待大米煮到一捏就开，然后当其中留有一点白心时，可以将其捞出过滤，这时候差不多三分之二熟。
3.准备一个筲箕来过滤米饭，将锅里的米饭和米汤一起装入筲箕。等大米几乎被过滤后，可以将其放在另一个干净的容器中，以免米汤的热气把米饭焖烂。
4.将米饭放入干燥的锅中，用锅铲将其堆放在锅中，除非您喜欢吃锅巴，否则不要将其摊平。然后捞起半碗水，然后沿锅侧面均匀倒入。盖好锅盖，然后用低火蒸。当米饭上有白色气体时，您可以控制小火并使其慢火煮几分钟即可。
蒸米饭时大米到底要洗几次
蒸米饭时，通常需要洗两次，第一次轻轻地擦洗，第二次用自来水洗。用手轻轻擦一次米，然后用流水冲洗一次，因为洗米次数越多，米中的维生素和矿物质就会减少越多，从而影响人体营养物质的摄入。

3、如何蒸米饭松散好吃米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2，有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
想要蒸米饭松散好吃，首先要选择上好的大米。加入适量的温水水不要太多，如果水多了蒸出来口感会比较发粘，水太少比较发干，用一个食指插进米里过没过了一个指节就可以了。
煮饭时水稍微多一些，这样煮出来的饭松散一些，而且软一些，更加适合小孩与老人吃！
蒸米饭的时候在米饭里面放点香油，或者白醋进去，蒸出来米饭松松散散的特别好吃
蒸米饭时放里点油或醋，蒸出来的饭既松软又好吃

4、米饭煮稀了怎么让它干蒸米饭真的是非常讲究技巧的事情，很多人加水煮米饭都是凭感觉来，所以有的时候米饭会做的刚刚好，有的又做的非常湿或者干巴巴的。米饭的话有的人喜欢吃颗粒分明有嚼劲的，有的则喜欢软烂的，那么米饭煮稀了有什么办法让它干一些呢？
米饭煮稀了怎么让它干
1.如果发现米饭太稀，可以打开电饭锅盖，等待水分自然蒸发。时间越长，蒸发的水越多，米饭会变得稍干。如果天气冷，您可以盖上锅盖，继续闷一会儿。它不仅可以确保温度，还可以减少水分。
2.将煮好的米饭放入适合微波炉的容器中，按除霜按钮，然后除霜2-3分钟。或使用中低火2-3分钟以减少大米中的水分。
3.取一块面包，将其放在煮稀的米饭上，盖上锅盖，用文火煮，面包会吸收米饭中的水分。
米饭煮稀了能煮成稀饭么
可以煮成稀饭。
用煮熟的米饭煮粥时，应在冷水中下锅。首先用小火加热，加热的时候要用筷子将锅子里的熟米全部搅散，使其颗粒状。然后加热到80度左右时，在锅中继续搅拌，将所有煮好的米饭都打碎，然后煮十分钟，这样就可以煮出香浓可口的粥了。
米饭加水比例是多少
蒸之前，将米在冷水中浸泡1小时，以使米充分吸收水分，这可以缩短加热时间并减少营养损失。如果蒸白米，则米与水的比例为1：1.2〜1.4 。通常水要比米高2〜4厘米。如果加水过多，米饭会太软且没有味道。如果加的水太少，蒸米饭会太硬，可能是生的。如果在米饭中添加粗粮，例如紫米，高粱或小米，则应添加更多的水，因为粗粮很“吃水” 。

5、米饭怎么煮才能松散不粘又好吃首先，想煮出好吃的米饭，在大米的选择上，就要下功夫。米类品种繁多，日常吃的基本都是粳米或者籼米，两种各有优缺点，选择适宜的即可。在选购大米的同时，也要观察米粒的质量。用手取少量米粒在掌中搓热，然后低头闻一闻米的味道。一般优异大米，会带有一丝米香味。如果闻到霉味、酸味以及其他味道，建议就不要购买。
选购好大米，带回家中开始煮制。先选取适度用量的大米，用清水进行淘洗。一般第一遍为浸泡，主要是去除大米中多余的杂质和尘埃。接着再过滤两三遍，即可准备上锅。如果买回来的大米是属于免洗，那么只要稍微清洗一遍，就可以了。过度的清洗大米，可能会导致大米营养流失，所以在此方面，不要洁癖过度。
将淘好的大米放入电饭煲中，擦去锅底多余的水溃，楼若再往米中旬入适量的清水，等水淹没大米大概半截小拇指高度即可。正常情况下，这个水的高度刚刚好，素出的大来既不水润，也不会过分干燥。如果有特殊情况，也可以根据家中电饭煲自行增减。接者，就是重要的一步，将水中倒入几滴香油，让大米的香味增加，吃起来更加的香甜。
做出松散的米饭的方法：
蒸米饭的时候，先把大米淘洗干净控水，然后把大米倒入电饭煲内，继续倒入适量清水，清水的量没过大米往上一个手指关节左右就可以了，然后往电饭煲内滴入几滴食用油，搅拌均匀后，就可以盖上盖子，按“煮饭”键了，等到按键自动跳回，焖几分钟，就可以食用了。
或者在蒸米饭之前，将米饭在冷水中浸泡一个小时，以使米饭充分吸收水分。洗米不要超过三遍，否则米的营养会流失，蒸米不会很干。蒸米时米与水的比例应为1：1.5 ，添加少量盐也会使米饭变松。
米饭煮出一粒一粒的效果的做法：
1、灶台上放锅，锅中煮上清水。当水半热时，您可以加米饭开始煮。切记将大米放入锅中后要搅拌，否则会轻易粘在锅上。没有灶台的，可以锅里面装水，然后上蒸格蒸。
2、等待大米煮到一捏就开，然后当其中留有一点白心时，可以将其捞出过滤，这时候差不多三分之二熟。
3、准备一个筲箕来过滤米饭，将锅里的米饭和米汤一起装入筲箕。等大米几乎被过滤后，可以将其放在另一个干净的容器中，以免米汤的热气把米饭焖烂。
4、将米饭放入干燥的锅中，用锅铲将其堆放在锅中，除非您喜欢吃锅巴，否则不要将其摊平。然后捞起半碗水，然后沿锅侧面均匀倒入。盖好锅盖，然后用低火蒸。当米饭上有白色气体时，您可以控制小火并使其慢火煮几分钟即可。
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，这句话足以说明大米饭在日常生活中的重要性，米饭基本上是每个人天天都要吃的食物，白米饭既能补充营养，也是日常充饥必备。很多人下班回家，做的第一件事就是淘米开始煮饭，做饭简单，有个电饭锅就可以，大多数的人煮饭的步骤基本上也都一致，把洗干净的大米放进锅里，加上适量的水，然后盖子一盖，按下煮饭键，等时间一到米饭自然就煮好了。这样煮米饭的步骤大家都知道，但是这样煮出来的米饭不够香软饱满，想要煮一锅好饭也有小妙招，煮饭时多做这三步，煮出来的米饭口感可是大大的不一样，米粒更饱满膨胀，香软细腻不干硬并且还粒粒分明。按照下面分享的煮饭小方法做饭，天天都可以吃到香软又可口的大米饭～
食材：大米、温水、食用油（或者猪油代替）
一、大米放置碗中，加入清水，没过大米即可，让它浸泡静置15分钟左右，时间也不宜过长，这个过程能让大米吸收足够的水分，也可以加速大米的烹饪时间。（由于浸泡过米粒吸饱了水分，浸泡过的米比没有浸泡的大米可以减少一半水量，这样煮出来的米饭不会?。?。
二、浸泡过后的大米在淘米的时候只需要轻轻晃动揉搓，无需用力搓洗，这样容易损坏大米表层，换洗1-2次清水即可。
三、清洗好的大米倒入锅中，加入适量的温开水，55°-60°左右，用温水目的是能有效的缩短煮饭的时间；米饭和水的比例是1：1.5，加水的高度按水比米饭高出2厘米左右就行了；另外，在盖盖子之前，加入一勺食用油，这样煮出来的米饭，不仅锁定米粒的营养成分，煮出来圆润又香软。
四、很多人习惯了电饭锅开始跳闸就开锅，这其实是不对的，刚煮好的米饭立刻开盖的话，在表层的米饭容易变得较稀，底部的米饭容易形成一层锅巴。正确的方法是米饭熟了以后，不要急着去拔掉插头，也不要急着去打开盖子，让它处于保温状态焖上10分钟，水蒸气没有了再开盖，这样，做出来的米饭颗粒蓬松，非常饱满，又香又软！这样做出来的饭，每回都能轻松吃上一两碗！
煮米饭别总老一套，教你1个小技巧，煮出的米饭粒粒分明，更香软。
米饭也是我们生活中经常吃到的主食，以前人们在家里面蒸米饭的时候，会把米饭放入在一个碗中，然后放到蒸锅上面蒸熟，但是现在完全不一样了，做饭工具都比较先进，在蒸米饭的时候，更多人会选择用电饭锅，方便省事，比较节省时间。

许多人觉得蒸米饭有什么难的？但是每个人种出来的米饭都是不一样的，即便是用同样的电饭煲，也是存在着不一样的问题，有些人蒸出来的米饭松软可口，但是有时候一些人蒸出来的米饭口感特别硬，一点都不好吃，所以说蒸米饭也需要技巧。

如何才可以用电饭锅蒸出来更好吃的米饭，其实在做法上特别有讲究，同样的电饭煲，我和婆婆两个人，做出来的效果完全不一样，我每次蒸出来的米饭特别硬，还会出现夹生的情况，后来婆婆就给我说出了其中的正确做法和技巧~

想要电饭锅蒸出来的米饭好吃，原来浸泡大米有讲究，做对了米饭就会松软可口，特别的好吃，一起来看一下正确的做法和步骤~ ，蒸大米之前我们需要先浸泡大米，浸泡15分钟的时间，大米就会吸收水分，这样蒸出来就会比较松软，没有浸泡的大米蒸出来口感就没有那么好吃~

大米浸泡好之后，排干里面的水分，保证米饭中没有多余的水，因为里面有多余的水，煮米饭时实际会喝更多的水，接下来在里面倒入清水，米和水的比例是1:1 ，最后定时蒸米饭，经过浸泡和正确添加水的比例，蒸出来的米饭松软又好吃~
【怎样蒸出干散的米饭,米饭怎么蒸的干】大米下锅，然后大米用水选干净，清洗干净后米饭的水刚刚好没过大米就行了。也可以用手指量着，水没过一节手指就行了。这两个办法都可以不粘又松散，也可以在米饭里滴一滴油就能不粘