榴莲有公母吗怎么识别,怎么挑选榴莲 _生活知道

1、怎么挑选榴莲挑选榴莲的方法如下
1.我们在挑选榴莲时，要看捏榴莲的尖刺，如果榴莲的尖刺，又粗又矮，那么它的皮?。庥侄嘤直ヂ?用手捏相邻的两个尖刺的尖，如果尖刺比较软，那么榴莲的成熟度就比较高，如果捏不动，就说明榴莲夹生。
2.看榴莲个头大小，颜色和底部，个头大，颜色比较黄，底部比较平的榴莲，果肉比较多，果肉饱满，成熟度比较高。
3.看裂口大小，很多朋友认为开口越大的榴莲，成熟度越高，其实这是一个误区，在买榴莲时，要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的，不要选裂口大的。
4.闻气味，成熟的榴莲，闻着有一股香臭香臭的味道，夹生或不熟的榴莲，闻着有一股青草的味道，如果闻着有酒精的味道，那么这个榴莲的果肉就已经变质了。
如下：
1、数鼓包
一般榴莲最多有5个鼓包，也代表着它里面有5个榴莲肉。但是一般很少榴莲有这么完美的，所以，我们尽量挑选的榴莲形状看起来比较圆润的，并且有5个鼓包的，一般这样的榴莲肉是比较甜美并且大小均匀的。
2、掐尖刺
我们在购买榴莲的时候，还可以用我们的手来感受榴莲的成熟度，就是用手指使劲掐榴莲壳上相邻的两个尖刺，如果掐起来能够感受到软软的，能够相互靠近，那么证明这个榴莲的成熟度已经很高了，值得购买。
3、闻气味
把榴莲抱起来，贴近鼻子闻一下，如果能够闻到淡淡的榴莲香味，就可以说明它的成熟度比较高，是值得购买的。但是如果闻不到榴莲的味道或者榴莲味特别重，则说明了榴莲比较生或者榴莲熟过头了，这种情况不能购买。
4、看裂口
成熟的榴莲，能够看到几条轻微的裂缝，这正正是它成熟了的表现，这种榴莲吃起来相当有口感，并且甜度也不差，正是最佳的食用阶段。尽量不要挑选没有裂口的榴莲或者裂口非常大的榴莲，这要么是还未成熟的没出现裂口的情况，要么是已经成熟过头。
榴莲保存方法：
自然保存。购买的榴莲没有打开外壳，可用纸箱把外壳包住放置在阴凉通风的地方，此种办法可保存榴莲三到四天不变质。
冷藏保存。打开外壳的榴莲果肉可以装到保鲜盒或者用保鲜袋密封起来放入冰箱的冷藏室中，可以保存榴莲一个星期左右不变质。
冷冻保存。想要较长时间保存榴莲，可以用保鲜膜密封好榴莲果肉放入冰箱的冷冻室，这样可以保存几个月不变质。
1、看整体形状：购买榴莲时先看一下榴莲的形状。榴莲是分公母的，外形饱满、比较匀称、屁股平、整体是圆圆的感觉，那么就是母榴莲，母榴莲皮薄肉多又香甜；相反那些形状比较长，屁股比较尖的就是公榴莲，公榴莲肉少味淡。
2、看裂口：榴莲成熟的时候是会有裂口，但是裂口大并不代表榴莲好。一般裂口过大的说明它已经过于成熟了，里面的水分流失严重，所以买的时候要买刚刚有一点裂口的，有一点果肉露出来，这样的榴莲才新鲜。
3、听声音：买榴莲的时候，可以拿起榴莲放到耳边轻轻摇晃，如果听到里面轻轻碰撞或稍稍有声音，则证明果肉已经成熟并且脱离果壳，也比较好吃。
4、闻味道：成熟好的榴莲会散发出浓烈特殊的香气，如果闻到一股青草的味道，说明果肉还没有成熟；如果闻到类似酒精的味道，说明果肉已经变质，不能再买。
看形状：选果形好的，非畸形的。果形较丰满的榴莲，外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些。那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄。而自然开裂的，说明榴莲足够成熟。
看大?。毫窳鐾反蟮乃肿恪⒐惶?，一个成熟的榴莲一般在1.5-1.7kg左右。如果是同样大小的榴莲，轻的榴莲核小，重的榴莲核大。
看果柄：果柄粗壮而且新鲜，则是营养充足又新鲜的榴莲。
看外观：一般来说，同一品种榴莲，果实成熟的果粒较大，颜色相对偏黄，呈浅黄或深黄色。如果颜色发青或呈绿色，说明不够成熟。
看裂口：若果实顶部有一些细微裂缝，同时能闻到浓郁气味，说明榴莲成熟度高。但不建议挑选有较大裂口的榴莲，因无法确认果肉是否受到污染。
闻味道：可靠近榴莲底部闻一闻，成熟的榴莲有浓郁的气味。如果闻到酒味，说明榴莲可能已经变质。如果闻到类似刚剪过的青草的味道，说明还不够成熟。
捏尖刺：用手捏住两个相邻刺的尖端部位向内靠拢，如果轻松捏动，表明榴莲已熟。如果较难捏动、手感坚实，表明未完全熟透。用手捏的过程中要注意安全，小心扎手。
摇果肉：将榴莲轻轻地拿起来，拿稳后用手轻轻摇晃，如果感到里面有轻轻碰撞的感觉，或稍稍有声音，说明果肉已成熟并脱离果壳，反之则较生。

2、如何区分榴莲的公母1、看形状。在挑选榴莲的时候，第一眼看到的就是榴莲的外形。如何区分榴莲的公母，最重要的就是观察榴莲的外形。所谓“公”榴莲，一般是长椭圆形的，而“母”榴莲则是圆形的。挑选圆形的“母”榴莲为佳。
2、观察榴莲表面有无高起山丘。众所周知，榴莲果肉是一瓣一瓣的，果肉越饱满，它所对应的果壳就越鼓。表面高起的小山丘越多越鼓，那么榴莲果肉就越多。如果榴莲的表面是平平的，那最好不要买，它很可能没有饱满的果肉。
3、看榴莲表面有无凹陷。一般成熟的榴莲表面是没有凹陷的，并不是绝对如此，但大多数表面有凹陷的榴莲，多为品质不好或是不成熟的。要购买表面没有凹陷的榴莲。
4、看榴莲顶部有无裂口。有的榴莲顶部有裂口，可以看到里面饱满的果肉。有裂口的榴莲是比较成熟的，能够直接食用。我们也可以透过裂口来查看榴莲果肉的饱满程度。如果从存放角度考虑，没有裂口的榴莲是还没有熟透的，也就能够存放更久，可以根据个人需求来挑选。
5、听榴莲的声音。选好的榴莲在耳边轻轻摇晃，听一听有没有轻微的“咚咚”的声音，有轻微撞击声的榴莲味道会很香甜。
以上就是关于如何区分榴莲的公母的方法介绍了，大家学会了吗？要是不懂的如何区分的话，可以参考以上的方法。

3、榴莲怎么区分公母?榴莲没有公母之分。榴莲是热带水果，水果无公母之分。
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
扩展资料
榴莲肉保存
1、自然保存：购买榴莲以后如果没有打开可以直接把榴莲放在阴凉通风的地方，在存放以前最好把它外层包裹上一层纸箱，这种保存方法可以让榴莲的可存时间延长三到四天。
2、冷藏保存：榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会出现变质。
3、冷冻保存：榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存几个月不变质，食用时取出融化后再食用，清凉爽口，特别诱人。
参考资料来源：百度百科-榴莲
认识榴莲公母
榴莲不分公母，只分品种的。

4、婆婆说母的榴莲好吃,怎么才能看出来哪个是母的?榴莲可以说是跟香菜一样被人们视为两种极端的水果，爱的人甘之如饴、吃得停不下手，讨厌的人远远闻到它的气味便要捂鼻扭头就走。
其实榴莲是一种闻着臭吃着香的水果，跟臭豆腐是如出一辙的，很多人一开始都是抱着抗拒的心态勉强一尝，结果瞬间爱上！
碧碧自己也是有过这种“真香”经历，不知道大家是否也一样呢？榴莲虽然好吃，但是价格昂贵，带壳的榴莲价钱在二三十元一斤不等，甚至更高。
【榴莲有公母吗怎么识别,怎么挑选榴莲】一颗榴莲都有好几斤，买上一颗往往得花费一两百元，这样的花费可不是普通人每天都能吃得起的。
很多人都是一个月才买一两次，但如果不会挑，买到的榴莲不好吃、果肉又少的话，那么真的就血亏了。
大家知道应该怎么正确选购榴莲吗？其实榴莲也是分公母的，母榴莲皮薄瓣多、果肉香甜，而公榴莲则是相反。
因此买到母榴莲赚到了，买到公榴莲就是亏大了。那应该怎么区分母榴莲和公榴莲呢？让碧碧来教大家几招吧。
1.看外观
其实从外观上就能把榴莲分出个公母了，身子圆且短的就是母榴莲，这种榴莲皮薄瓣多，非常好吃，选它准没错。
而那些看起来又长又尖的就是公榴莲啦，这种榴莲不好吃，里面果肉也很少，大家千万不要买。
2.数房包
经常买榴莲的小伙伴都知道，榴莲表面是有很多包的，一包就代表着一房、一瓣，里面的就藏着榴莲肉。
有的榴莲打开后却是空瓣的，里面没有一丁点果肉，这就是我们常说的“空房” 。
公榴莲中经常会出现这种情况，而母榴莲却很少见。
所以大家在挑选榴莲的时候，就要挑那些鼓着大包的母榴莲，而不是小包的公榴莲啦。
3.看刺
想要区分母榴莲和公榴莲，我们还可以通过表皮的刺来分辨。母榴莲的刺短而粗，而且分布稀疏，公榴莲的刺则是长而细，位置也很紧密。
光学会分辨榴莲的公母还不足以挑选出一颗优质的榴莲，我们还得学会分辨榴莲的成熟好坏与否。
没有熟透或者过熟的榴莲口感和味道都是很差的，只有恰到好处的榴莲才是最好吃的。
怎么样的榴莲才是最完美的呢？等我们分辨出母榴莲后，就要开始下一波操作了。
1.闻气味
如果榴莲气味浓郁，站在好几米外都能闻到它的香气，那这样的榴莲就是已经成熟了。
如果闻不到香味，那就表示榴莲还没有成熟，不要购买。
如果闻到一股类似酒精的味道，则是说明榴莲已经熟过头，里面已经出现腐败迹象了，大家千万不能买。
2.看色泽
成熟的榴莲外观呈现出金黄色，如果表皮是青色或者黄中带黑的颜色，那就不要购买了，这意味着榴莲还没有成熟或已经熟过头了。
3.凭手感
如果榴莲已经成熟了，用手轻轻按压外壳，就能很容易地按下去。
用手轻轻一捏两根果刺，也很容易地把它们靠拢在一起。
4.看开口
判断榴莲成熟与否，与可以通过开口判断。微微开口的榴莲就是可以马上带回家享用了，如果开口过大，甚至能看到里面的榴莲肉了，那么这样的榴莲千万不能购买。
首先看看榴莲的外表，凸出的就是果肉多的就是母的，然后还看外形，外形是圆形的就是母的，然后在晃动一下，里面的果肉能动的就是母的。
从外观来看，一堆榴莲中看起来比较圆的大概率是母的，而公的比较长，再看表皮上凸起的刺，刺比较多而且大的也是母榴莲。
母的榴莲外表一般都是凸出来的，肉质更厚，它外面看起来是圆形的，一般公的榴莲是细长型的。
从外表来看，母榴莲比公榴莲要圆一些，而且母榴莲凸起的地方比较多，这些地方果肉比较多。

5、榴莲分公母吗榴莲分公母。长长尖尖的为公，圆圆胖胖的是母。母榴莲皮薄肉多，口感格外香甜，这是因为其果肉与外壳紧紧地贴合在一起，所以看起来会更加圆润。而长长尖尖的公榴莲，其果肉小而少，皮厚，口感也差些。
如何挑选榴莲：
1、看颜色：在购买榴莲时，选择外壳颜色黄中带青的为佳。如果完全是青色，说明榴莲还没有熟透，如果呈黄褐色，说明已经熟过头了，后两种榴莲口感都不好。
2、看“鼓包”：每一个“鼓包”就是一瓣，里面就会有果肉。“鼓包”越多，榴莲的果肉瓣就会越多，不用我多说了吧？想多吃果肉，自然是要选“鼓包”多的。
3、捏刺尖：用手捏住榴莲表皮上两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，如果捏得动且比较轻松，代表已经熟了；反之，如果捏不动或者捏起来比较坚硬，则说明这个榴莲还没有完全熟透。
4、看果柄：新鲜的榴莲果柄完整，注意最好挑选果柄粗壮的，这样的榴莲营养充足质量好，也可以用指甲轻按果柄，有印痕证明榴莲已经成熟。果柄短小且干燥的不要买，这样的榴莲已经存放很长时间了。