南瓜属于什么类,南瓜是主食还是蔬菜 _生活知道

1、南瓜是主食还是蔬菜南瓜属于瓜类蔬菜。
南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯类，根据食物成分表中所测定南瓜的数据，其总碳水化合物含量比西瓜还少呢，所以南瓜属于蔬菜。
不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的，且果胶类水溶性膳食纤维比例较大，所以南瓜这种蔬菜用来做粥喝，一点都不觉得粗粗拉拉，反而跟粥的质地很搭。
南瓜一般是喜温的短日照植物，对土壤的要求不严格，具有很强的耐旱性。南瓜的品种繁多，比如蜜本南瓜、黄狼南瓜、牛腿南瓜、射南瓜、甘栗王等。
南瓜的挑选
要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。首先要看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
其次是闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。
另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机比较合适。切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
以上内容参考：百度百科-南瓜
一般属于瓜类蔬菜。
南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯类，根据食物成分表中所测定南瓜的数据，其总碳水化合物含量比西瓜还少呢，所以南瓜属于蔬菜。
不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的，且果胶类水溶性膳食纤维比例较大，所以南瓜这种蔬菜用来做粥喝，一点都不觉得粗粗拉拉，反而跟粥的质地很搭。
但是南瓜质感也各异，有一些煮完之后比较水，另有一些煮完之后比较干，这与当中的淀粉含量不同有关。如果淀粉含量在5%左右，一般推荐将它作为蔬菜食用，如果淀粉含量高于8%，可以将这款南瓜替代一部分主食来食用比较合适。
总结
南瓜作为蔬菜，和水果兄弟们不一样的地方就莫过于它可以进行蒸煮，当作主食吃也没有人觉得是黑暗料理，而且很多人会很喜欢这个味道。

2、南瓜属于什么类食物南瓜是蔬菜吗南瓜属于淀粉类或蔬菜类食物。南瓜含有丰富的维生素、矿物质，是高淀粉类蔬菜。南瓜也称为倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜等，原产地位于墨西哥至中美洲地区。接下来将继续为大家介绍南瓜属于什么类食物。
南瓜概况
1、南瓜原产于南美洲地区，在明代时传入中国，果实可以蔬菜，茎部、叶子有毛，嫩茎、嫩叶将毛去掉可以做青菜、煮汤，鲜嫩爽口、清脆，花瓣也可以食用。
2、南瓜通常在茎的节部生根，叶子呈宽卵形、卵圆形，花冠呈黄色，呈喇叭状，果实形状因品种而异，有椭圆形、扁圆形、葫芦状等，成熟后颜色叶因品种而异，有的呈橘黄色、墨绿色等。
3、南瓜在世界各地均有分布，其中五大洲中欧洲和南美洲的种植面积仅次于亚洲，南瓜喜温、耐旱、土壤适应性强。
4、南瓜的品种有牛腿南瓜、甘栗王、红栗王、砍瓜、早生赤栗、红栗、美洲黑籽南瓜等。南瓜中含有多糖类、果胶、矿物质元素等营养成分。
南瓜是蔬菜吗
上文是关于南瓜属于什么类食物的解答，南瓜属于淀粉类的食物，南瓜是蔬菜，可以做小米南瓜粥、南瓜饼、南瓜饭、南瓜蛋糕、冰糖红枣银耳南瓜羹、蒜蓉炒南瓜等。

3、南瓜是否属于蔬菜?是的。南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生双子叶草本植物，能爬蔓，茎的横断面呈五角形。叶子心脏形。花黄色，果实一般扁圆形或梨形，嫩时绿色，成熟时赤褐色。果实可做蔬菜，种子可以吃。
——摘自百度百科
谢谢
当然属于蔬菜范畴。南瓜因产地不同，又叫麦瓜、番瓜、倭瓜等名称，味甘性中，是日常盘中上好的菜肴，据相关医学文章介绍，南瓜有尚好药效，尤其对防止高血压、肾病、糖尿病等更是有独到的作用。
南瓜是葫芦科类，南瓜属于蔬菜作物。
肯定是蔬菜，而且有很好的食用保健效果

4、南瓜是茄果类还是瓜类您好，南瓜是【瓜果类】。
南瓜的基本介绍
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，一年生蔓生草本。茎长达数米，节处生根，粗壮，有棱沟，被短硬毛，卷须分3～4叉。单叶互生，叶片心形或宽卵形，5浅裂有5角，稍柔软，长15～30厘米，两面密被茸毛，沿边缘及叶面上常有白斑，边缘有不规则的锯齿。花单生，雌雄同株异花。
因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。
南瓜的营养及其丰富，南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
南瓜跟西瓜一样属于葫芦科，是瓜类。
南瓜是茄果瓜类，不是属于瓜类的

5、南瓜属于什么类食物南瓜是葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮。
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
营养
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A ，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
【南瓜属于什么类,南瓜是主食还是蔬菜】果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。等营养成分。