很高兴回答楼主问题~以下是我个人分享的芒果切块方法~希望能帮助的您
芒果的果型左右对称,其中扁平的硬核就在果型的对称平面上 。切的时候先把芒果洗干净,擦干果皮上的水分(避免切的过程中发生意外滑动) 。把芒果竖在砧板上,用一只手扶住芒果的上部,另外一只手持刀,刀面与芒果的对称平面平行,因为芒果的正中就是硬核,所以让刀稍稍偏向自己一点,然后一点点向下切,向下切的过程中如果感觉切到果核就稍稍把刀偏一点,绕过果核 。
一刀切到底,这时候一只芒果上40%的果肉就已经被整个切下来了 。然后如法炮制,把另外一侧的果肉也切下来 。两刀下来基本上80%的果肉已经和果核分离了 。当然芒果中间部分连着果核的那20%果肉也不要浪费,把果皮用刀尖划掉,然后就可以用手抓着啃了 。
【青芒果怎么切,芒果怎么切成小方块】啃完芒果核之后,用手背抹抹嘴巴,咱们开始下面的步骤 。把切下来的部分果肉向上平铺在砧板上,用一只手扶住,另外一只手持刀,先沿着芒果的长度方向轻轻地切下去,注意切的时候不要刺穿果皮(刺穿也不打紧,你都这么辛苦了,谁敢说三道四,就不让她/他吃!),每一刀的间距大概在1个厘米左右 。
长度方向切完之后,把芒果转过90度,接着切另外一个方向,切好的芒果是这个样子滴:
两个方向都切好之后,激动人心的时刻就来临了,用两只手抓住果肉的两端,用手指在果肉的背面(也就是果皮的那一面轻轻一顶),果皮很容易就翻过来了 。
翻好的芒果就像两只金色的小刺猬一样趴在那里,金黄色的果肉闪着耀眼的光,估计不管是大师傅还是围观的观众早就按捺不住,食指大动,准备大快朵颐一番了 。
芒果直接吃当然很美味,不过也可以尝试一下其他的风味 。下面就说一下鲜虾芒果色拉的做法 。
第一步,先把前面切好的芒果上的果肉用刀轻轻地划下来,放在一边备用 。
第二步,准备适量的虾肉(剥去外壳,抽去泥肠),放在沸水里面烫熟,备用 。
第三步,准备适量的菠菜嫩叶,也可以用其它自己喜欢的可以生食的绿叶蔬菜代替,洗净甩干上面的水分,备用 。
第四步,用1大匙的柠檬汁,配上3大匙的橄榄油,加上一些切碎的九层塔(也叫罗勒)叶子,用适量的盐和磨碎的黑胡椒调味,混合均匀后咱们的色拉酱就调好了 。
第五步,把前面准备好的芒果果肉,虾肉,菠菜嫩叶,放在一个大碗里面,浇上色拉酱,用手将他们轻轻混合均匀就可以装盘享用了 。
说了这么多,不知道你是不是也打算试一试了呢?
![青芒果怎么切,芒果怎么切成小方块](http://img.yunnanlong.com/230430/025540H55-0.jpg)
![青芒果怎么切,芒果怎么切成小方块](http://img.yunnanlong.com/230430/02554052G-1.jpg)
![青芒果怎么切,芒果怎么切成小方块](http://img.yunnanlong.com/230430/025540F10-2.jpg)
![青芒果怎么切,芒果怎么切成小方块](http://img.yunnanlong.com/230430/0255405406-3.jpg)
![青芒果怎么切,芒果怎么切成小方块](http://img.yunnanlong.com/230430/025540E01-4.jpg)
你好,我是刁馋阿呆,很高兴回答你 。芒果是一个大家又爱又恨的一个水果,喜欢它呢,是因为它又香又甜,营养又丰富,还具有药理作用,不论大人小孩都爱吃 。讨厌的地方呢,是因为感觉它的个那么大,里面的核又大又硬,不好下嘴,弄不好,搞得满嘴都是,很不雅观 。
![青芒果怎么切,芒果怎么切成小方块](http://img.yunnanlong.com/230430/02554022F-5.jpg)
我相信很多人都为此苦恼过 。不要着急,今天阿呆就在这里帮你解决这一难题,让你以后可以尽情地、优雅地吃芒果 。
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