秋葵老了还可以吃吗【秋葵老了还可以吃吗，秋葵老了还可以炸吗？】
秋葵老了还可以吃 。秋葵是一种高档绿色蔬菜，其中含有丰富的维生素、蛋白质、糖分、微量元素等营养成分，营养价值很高，嫩秋葵口感细嫩爽滑，十分可口 。秋葵老了之后其果荚会纤维化，质地变糙，但是并不会产生毒素，仍然可以继续食用，但口感不佳 。由于秋葵老了之后肉质会纤维化，通常不建议凉拌或炒食，可以用来煲汤、晒干泡茶等，口感会更好 。
秋葵老了还可以炸吗？秋葵其实和辣椒一样鲜嫩时期可以吃，老了也能吃，虽然老秋葵用来凉拌或炒食都不好吃，但只要找对吃法同样也是宝 。
对于不是太老的秋葵可以用来煲汤，还可以切成片晒干用来泡茶喝或煲汤，有一种淡淡的大自然的香味，非常好喝而且养生 。但老秋葵不建议直接食用，以免消化不良 。
秋葵老了可以油炸吗？秋葵老了之后肉质会纤维化，一般不建议凉拌或炒食，用来煲汤、晒干泡茶等口感会更好，下面介绍一种比较常见的做法：
秋葵鸡蛋汤
材料：秋葵、食油、鸡蛋、食盐、香油、虾米 。
做法：
1、鸡蛋加盐打散备用 。
2、秋葵洗净，沥干水分备用 。
3、锅中烧水，滴入几滴食用油，放入秋葵焯水1分钟后捞出 。
4、将秋葵切成小段 。
5、锅中加入适量油，放入虾米炒一会儿 。
6、加水煮开，加入秋葵 。
7、再次煮开后放入鸡蛋液搅匀 。
8、放入适量食盐调味，滴入几滴香油出锅 。
秋葵老了还能吃吗？秋葵其实是和辣椒一样的新鲜的老的时候都是能吃 。虽然老秋葵用来做冷的吃或是油炸的吃都不是好吃的，但你要是食用，也是一种食宝 。对于还没老秋葵，可以用来煮汤，也可以切片吃煲汤，有淡淡的清清的香味，非常好的食物，营养美味 。但不能直接吃老的秋葵，怕会消化不良 。
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