梭子蟹放冷藏能放多久，螃蟹放冰箱放多久好？ _多久

梭子蟹放冷藏能放多久

活的梭子蟹冷藏可保存一星期，煮熟的梭子蟹在冰箱冷藏只能保存12小时。若发现梭子蟹已经死了或已经变质，应该及时丢弃，避免食用后出现过敏以及中毒等反应。
螃蟹放冰箱放多久好？题主说是在水库中抓的螃蟹，所以不是海蟹。
海蟹可以放到冰箱冷冻室中保存，如果能真空冷冻效果更好，以前内地人吃海蟹都是吃冷冻的死蟹。

河蟹不能吃死的。螃蟹在垂死时或死亡后，体内的寄生细菌会迅速繁殖并扩散，把蛋白质分解并产生组胺。螃蟹死的时间越长，组胺积累的越多。组胺会引起人的毛细血管扩张和支气管收缩，对肾脏造成一定程度的伤害。
所以河蟹不能放在冷冻室保存，只能在冷藏室保存。

方法得当的话河蟹可以在冷藏室存放3-7天。选择比较有活力的河蟹，用绳子把河蟹的钳子和腿绑住，以减少它们的体力消耗，然后把河蟹放到一个盆里，用干净的湿毛巾盖住即可。
【梭子蟹放冷藏能放多久，螃蟹放冰箱放多久好？】判断河蟹是否死亡，可以用手轻触它的眼睛，如果反应灵敏，则说明河蟹活的还挺好。如果反应不灵敏，就要赶紧吃了。尽量在三天之内吃完。