西葫芦怎么挑,怎么挑选西葫芦 _生活知道

1、怎么挑选西葫芦西葫芦的品种挑?。?br />【一窝猴】北京地方品种，华北均可栽培。植株直立，分枝性强，叶片为三裂心脏形，叶背茸毛多，主蔓第六至第八节出现雌花，以后连续7-8片叶节节都有雌花，单株结瓜3-4个。瓜短柱形，端口瓜皮深绿色，表面有5条不明显的纵棱，并密布浅绿网纹。老熟瓜皮橘黄色，单瓜重1-2K 。果实肉质嫩，味微甜，肉厚瓤小。播种至收获约50-60日，采收期45天左右，亩产4000K 。早熟，抗寒，不耐干旱。
【花叶西葫芦】又名阿尔及利亚西葫芦。北方地区普遍栽培。蔓较短，直立，分枝较少，株形紧凑，适于密植。叶片掌状深裂，狭长，近叶脉处有灰白色花斑。主蔓第五至六节着生第一雌花，单株结瓜3-5个。瓜长椭圆形，瓜皮深绿色，具有黄绿色不规则条纹，瓜肉绿白色，肉质致密，纤维少，品质好。单瓜重1.5-2.5K 。从播种至开始收获约50-60日，采收期60天左右，亩产4000K以上。较耐热、耐旱、抗寒，但易感病毒病。
【阿太】山西农科院育成的一代杂交种。叶色深绿，叶面有稀疏白斑。矮生，蔓长33-50M，节间短，第一雌花着生于第五六节，以后节节有瓜，采收期集中。嫩瓜深绿色，有光泽，老熟瓜呈黑绿色。50天后可采收，亩产5000K左右。
【早青】山西的农科院育成的一代杂交种。结瓜性能好，瓜码密，早熟。播后45天可采收，一般第五节开始结瓜，单瓜重1-1.5K 。采收250g以上的嫩瓜，单株可收7-8个。瓜长圆筒形，嫩瓜皮浅绿色，老瓜黄绿色。叶柄和茎蔓均短，蔓长30-40M，适于密植。亩产4000K以上。本品种有先开雌花的习性，为让早期雌花结瓜，需蘸2，4-D 。
【站秧】黑龙江省地方品种，东北地区栽培较多。主蔓长30-40M，节间极短，可直立生长，适于密植。叶片较大，有刺毛，缺刻深裂。嫩瓜长圆柱形，瓜皮白绿色，成熟瓜呈土黄色，肉白绿色。单瓜重1.5-2.5K ，早熟，较抗角斑病和白粉病。播后约44-50天可采收，亩产4000-5000K 。
【黑美丽】由荷兰引进的早熟品种。在低温弱光照条件下植株生长势较强，植株开展度70-80M，主蔓第五至七节结瓜，以后基本每节有瓜，坐瓜后生长迅速，宜采收嫩瓜平均每个嫩瓜重200g左右。瓜皮墨绿色，呈长棒状，上下粗细一致，品质好，丰产。每株可收嫩瓜10余个，老成瓜2个(单瓜重1.5-2K) 。适于冬春季保护地栽培和春季露地早熟栽培，亩产4000K左右。
【灰采尼】从美国引进的杂交种。外形与"花叶西葫芦"相似，唯叶缺裂稍浅。生长势旺，抗病性强，果实生长快，坐果率高。
【长蔓西葫芦】河北省地方品种。植物匍匐生长，茎蔓长2.5m左右，分枝性中等。叶三角形，浅裂，绿色，叶背多茸毛。主蔓第九节以后开始结瓜，单株结瓜2-3个。瓜圆筒形，中部稍细。瓜皮白色，表面微显棱，单瓜重1.5K左右，果肉厚，细嫩，味甜，品质佳。中熟，播后60-70天收获。耐热，不耐旱，抗病性较强。亩产3000-4000K 。
【绿皮西葫芦】江西省地方品种。植株蔓长3m，粗2.2M 。叶心脏形，深绿色，叶缘有不规则锯齿。第一雌花着生于主蔓第四至六节。瓜长椭圆形，表皮光滑，绿白色，有棱6条。一般单瓜重2-3K 。嫩瓜质脆，味淡。生长期100天左右，亩产2000K以上。
【无种皮西葫芦】甘肃省武威园艺试验场育成。种子无种皮，为以种子供食用的品种。植株蔓生，蔓长1.6m，第一雌花着生于第七至九节，以后隔1-3节再出现一朵雌花。瓜短柱形，嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黄色，单瓜重4-5K 。每100K能采收种子1.5K 。种子灰绿色，无种皮，千粒重185g 。种子供炒食或制糕点。
西葫芦的品种挑?。?br />(瑞葫一号)该品种是一代杂交油亮碧绿型品种。植株长势健壮，瓜秧生协调，对病毒病和白病有较强的抗性，商品瓜长22-26厘米，横径6-7厘米，瓜条顺直，外形美观，油亮。瓜码密，易坐瓜，带瓜能力强，膨瓜速度快，产量高。适合秋延、早春茬大拱棚吊秧种植。冷凉地区露地种植，保护地种植建议亩栽800-900株。
(丰葫一号)中早熟品种，根系发达，茎秆粗壮，长势强。株型透光率好，耐低温弱光好，连续结瓜能力强，瓜码密，膨瓜速度快，产量高。瓜长23-25cm，粗6-7cm，长棒型，粗细均匀，翠绿色，花纹细腻，光泽度好，商品性佳，采收200天以上，667m2产量达15000kg左右。
(安葫一号)从荷兰引进的杂交一代西葫芦种，早熟性较好，瓜近圆柱形，瓜条长约20-24厘米，适合采收小瓜（约500克），瓜表皮翠绿色，高温下不易变白，耐小西葫芦黄化花叶病毒、西瓜花叶病毒、番木瓜环斑病毒和白粉?。?耐热性较好，具产量潜力。
长的粗细均匀的、发青的就是嫩的好吃，有大肚子的、和发白的就很老了有籽就不好吃了。
粗细均匀的就行了

2、怎样挑选小葫芦菜才好吃如何挑选西葫芦1、看外形：西葫芦应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2、看大?。何骱鐾酚Υ笮∈手校扛龃笤贾?000克左右为佳。
3、看鲜嫩程度：西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。

3、西葫芦发软了还能吃吗,西葫芦变软还能吃吗1西葫芦为什么会变软西葫芦因放置的时间过久，果实已经过于熟透了，会出现变软的现象，还有一种情况是西葫芦受到细菌的侵袭，使西葫芦得了软腐?。不崛梦骱淙?。西葫芦发软了还能吃吗西葫芦发软了就尽量不要再食用了。发软的西葫芦不仅在口感上很差，而且果肉中可能还存有对人体有害的物质，吃了后可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状，会对人体产生一定的伤害，最好是不要食用。3吃了发软的西葫芦怎么办如果不小心只吃了少量发软的西葫芦，身体各个方面没有出现什么不适的情况，就不用太担心，多喝水进行排毒就可以了；如果吃了发软的西葫芦会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻的现象，建议尽快去医院进行检查比较好。4如何保存西葫芦不发软一般是将西葫芦放在比较阴凉通风的地方，不需要将西葫芦洗干净，以免沾水会西葫芦变软，缩短西葫芦的保存时间，还要避免西葫芦磕碰，以防磕坏之后容易被氧化，破坏西葫芦的质地。如何挑选新鲜的西葫芦1、一般选择外形比较细的西葫芦，这样的西葫芦味道更鲜嫩个，而且出水也较少，不要那种粗壮、圆肥的西葫芦。2、选择新鲜的西葫芦时，挑选颜色为翠绿带白的，这种西葫芦吃起来口感比较好，不要选择深绿色的西葫芦。3、其实挑选西葫芦还是要看表面光亮、没有伤痕的，不要选择表面晦暗、有凹陷或者失水的老西葫芦。
只要气味没有变，没有变质
那就可以吃，不过是失水了
炒的时候，应该加一点点水
这样就不容易糊，容易熟了

4、西葫芦怎么挑选吃西葫芦有什么好处【西葫芦怎么挑,怎么挑选西葫芦】1西葫芦怎么挑选看表皮
西葫芦怎么挑选最好呢？最简单的方法就是用眼看西葫芦的表皮了，表皮层如果有一侧小毛刺而，说明很新鲜，但这些小毛刺不过几天就会掉落。也可以从西葫芦表皮的饱满度是否富有光泽感，这也是嫩西葫芦最好的标识了，此类西葫芦更新鲜好吃。
看外形
一般好的西葫芦大小适中，外形很周正表面很光滑，不会有明显的磕碰状态，如果表面有很明显的小坑儿，这样很容易导致西葫芦水分流失，也就是缺水的表现。因此挑选的时候一定要注意表面是否完好。
看颜色
呈嫩绿色的西葫芦绝对是新鲜又嫩很好吃，这种西葫芦更适合炒着吃了。对于发白的西葫芦会比较老，此类西葫芦可以用来做馅，口感会比嫩的西葫芦更好哟。
掂重量
购买西葫芦的时候，对于看起来同样大小的西葫芦，建议挑选重一些的为好，这种西葫芦水分含量更高更新鲜，相反水分流失的西葫芦会更难吃，口感也不会很好。
捏手感
选对的西葫芦可以用手指甲稍微掐一下，如果有水分流露出来说明很新鲜，显嫩的西葫芦摸起来会有些黏手，而时间久的西葫芦容易蔫软，这种类型尽量不好选择为好。
看瓜蒂
其实不管是西葫芦还是各种蔬果，如果瓜蒂新鲜很湿润，或者有分泌物溢出，表现很新鲜，如果很干燥五水分自然时间放太久不会很新鲜。
2吃西葫芦有什么好处增强免疫力
西葫芦所含有一种干扰素的成分，对刺激机体产生的干扰素有一定的帮助，可帮助身体提高免疫力，在体内可发挥醋抗病毒喝一直肿瘤的作用。
光泽肌肤
西葫芦含有水分以及多种维生素的营养成分，这也是皮肤保养最不可或缺的营养素，日常能帮助皮肤补充水分，令肌肤维持润泽滋润状态。
防治便秘
西葫芦富含纤维素，日常适当适量的食用能帮助刺激胃肠的入蠕动，加速身体新陈代谢正常运行，对促进身体排毒很有帮助，同时也可预防和改善便秘的情况。
防治疾病
西葫芦富含有蛋白质和矿物质以及多种维生素等营养成分，同时所含不含脂肪和瓜氨酸以及腺嘌呤等营养物质。适量食用有助于清热利尿、润肺止咳和消肿散瘀等效果。
促进身体发育
富含有高的钙类等营养成分，同时很容易被人体吸收，对于年幼宝宝同样很适合。宝宝适当适量的食用能促进骨骼的生长和发育。
3宝宝多大可以吃西葫芦
建议满6个月以后的宝宝辅食可添加西葫芦辅食。西葫芦富含铁、钙、镁以及磷等多种矿物质营养成分，对补充人体所需的营养素很有帮助，同时很利于身体消化，对于6个月以后的宝宝可以适量食用。

5、都说买西葫芦的过程中不要选择深绿色的,这是什么原因?作为一个南方人，我是到了北方之后才知道有西葫芦这东西的存在的。所以刚到北方的我，尽管尝试了两回西葫芦，但是仍然不觉得这是一个好吃的蔬菜，怎么都不喜欢吃。于是逛菜市场的时候，就很少购买西葫芦，更别提怎么挑选西葫芦了。但是后面经过尝试，发现西葫芦跟鸡蛋一块炒制，西葫芦做成鸡蛋饼，西葫芦包成饺子，都是非常不错的美食。慢慢的，我就爱上了西葫芦这道菜。那么要做好西葫芦这道菜，我们首先要学会如何挑选西葫芦。
我们无论去超市或者菜市场，在购买西葫芦的时候，都会发现西葫芦外面都裹着一层薄膜。这是为什么呢，因为西葫芦属于比较娇嫩的蔬菜，如果粗糙地放置它，很容易使得它的表皮受到伤害，影响美观。那么挑选西葫芦，我们要挑选那些嫩绿表皮的西葫芦，而不是那些颜色深绿的。因为深绿色的西葫芦是比较老的，这样吃起来很影响口感。而表皮嫩绿的西葫芦，则更嫩。特别是那些表皮还带有小刺的西葫芦，更加新鲜。
西葫芦具有很高的影响价值，尽管它本身其貌不扬。西葫芦中，含有较为丰富的维生素c ，对我们的身体存在多种功效。比如西葫芦能够起到清热的效果，是一个非常的润肺止咳的败火蔬菜；西葫芦对于女士而言是非常友好的，因为它里面的含水量较高，能够达到湿润皮肤的功效，还含有一些特殊的物质，如葫芦巴碱能够对我们人体的新陈代谢起到很好的调节作用；西葫芦还还有大量个纤维素和果胶，能够加快我们肠胃的蠕动速度；西葫芦据说还有抗癌的作用。
所以，西葫芦是一种不可多得的蔬菜。西葫芦鸡蛋饼对于老人和孩子是非常友好的，软糯可口，还富含营养；现在我们也经常用西葫芦鸡蛋作为饺子馅，加上点虾皮，也是一道不可多得的三鲜馅饺子啊。所以只要肯多下点心思，任何一种蔬菜都能做出不可多得的美食来。
因为这种西葫芦已经老了，并且质量也是非常不好的，制作出来的口味也是非常不好的，而且也可以看出这种颜色的西葫芦是由药物激素长成的，所以是根本不利于我们身体健康的。
因为深绿色的西葫芦是没有完全成熟的，这个时候口感非常的涩，而且也很容易出现中毒的情况。
因为深绿色的西葫芦它们已经熟的非常厉害了，而且这样的西葫芦已经非常老了，口感非常差。