能用玻璃瓶做酒酿吗,做酒酿用什么容器好 _生活知道

1、做酒酿用什么容器好酒酿是我们常喝的一种饮品，是用蒸熟的糯米发酵而成的，也就是我们常说的米酒、醪糟、酒糟等。制作酒酿时，发酵的容器是很重要的，通常选择陶瓷容器或者玻璃容器是最好的选择哦。如果感兴趣的话就接着看下去吧。
【能用玻璃瓶做酒酿吗,做酒酿用什么容器好】做酒酿用什么容器好
最好使用玻璃或陶瓷容器进行包装，安全，易于操作，方便清洁的。请勿使用塑料容器，不锈钢容器和铝制品，因为酒酿含有酒精，塑料中的增塑剂，并且染料可能溶于酒精和其他健康危害。另外，糯米谷粒中会产生酸性物质，这些物质具有腐蚀性，因此请勿使用不锈钢容器和铝制品。
要注意的另一件事是，制作酒酿的用具应清洁干净且无油。所使用的器皿最好先用开水烫一烫并消毒，以免因容器不干净而影响酒酿的发酵而导致失败。
做酒酿可以用不锈钢吗
不推荐用不锈钢容器来发酵制作酒酿。不锈钢制品除了不能用作发酵米酒，酸奶等产品外，它还不能用于泡茶，牛奶，豆浆等酸性产品，容易腐蚀，而进食会影响身体。
另外铜制及铁制的容器的容器也不能用，最合适的是玻璃和陶瓷的，它们的性质比较稳定，不容易和酒精发生反应，溶出有害物质。
玻璃瓶制作酒酿的方法
对用于酿造葡萄酒的玻璃瓶进行灭菌时，可以将它们在沸水中煮沸10分钟，也可以在具有灭菌功能的蒸汽机或烤箱中对其进行灭菌，以获得更好的效果。消毒后的玻璃瓶需要立即擦干，以防止细菌进入。
请勿提前对玻璃瓶进行灭菌。最好在使用前对其进行消毒。这样可以最大程度减少其他细菌的产生，并提高酿造的成功率。如果自酿葡萄酒没有得到适当的消毒，细菌将会繁殖并且酿造会失败。因此，需要彻底消毒。

2、自制葡萄酒可以用玻璃瓶吗在我家这边自制葡萄酒都是用玻璃瓶的玻璃性质比较稳定用来储存酒类是很好的
当然没什么问题。市面的酒大都用玻璃瓶装。

3、有颜色的玻璃罐可以酿酒吗可以。
玻璃颜色不影响酿酒。玻璃瓶密封较严密，能减少细菌的滋生，提高酒酿的成功率。使用玻璃瓶制造酒酿之前，需要将玻璃瓶充分消毒，可以采用煮的方法消毒，也可以放在烤箱中蒸制。瓶子经过彻底的消毒之后能提高酒酿的成功率。
在酿酒过程中不能将玻璃瓶完全盖死。如果使用全密闭的玻璃瓶，发酵过程中产生的气体可能会撑破容器，甚至引起爆炸。

4、装过腌辣椒的玻璃瓶可以酿米酒吗?洗干净是可以的
但是酿米酒，最好要用不透光的罐子。
玻璃瓶可能效果不太好，个人建议不用。

5、玻璃瓶能做酒酿吗?粳米、糯米都可以做醪糟，但是我没听说过用大米做的。也许是大米属于细粮，不宜发酵吧。1.选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时；小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。2.在蒸格内铺一层纱布，放置蒸锅上，待水开锅内上气之后，将糯米均匀松散地舀入，加盖用旺火蒸1小时30分钟。3.糯米蒸透后，倒在铺好纱布的大洗菜蓝中摊开，用3倍于糯米重量的清水从糯米上淋下过滤，使淋散沥冷的糯米温度保持在“30C～32”C 。4.将蒸熟的糯米舀入大容器中，把醪糟曲（用量参照其说明，一般1公斤糯米用2克，冬季稍多放一些）碾成细粉，顺着一个方向用手均匀地加入。5.然后，再将米捧入微波炉用的大玻璃碗中抹平，于中心处挖1个园洞（深宽各约3厘米）。盖上碗盖，外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵。6.发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时，当醪糟在容器中浮起，可以转动，醪糟中心园洞内完全装满汁水即成。注意:关键在于保持发酵温度，一般应在30℃～32℃之间。