锅中放入清水 ， 加入一小勺食用盐 ， 点火烧水 。防止饺子破损 ， 加入几段大葱 。烧水后将冰冻水饺放入锅中并搅动 ， 煮沸一次加入一次凉水并搅动 ， 饺子鼓涨即可 。
【速冻饺子怎么煮 正确煮速冻饺子的方法】 冷冻后的饺子最好用温水煮 。冻过的饺子温度低 ， 而且饺子皮里面粉回生情况会加重 ， 用开水下锅来煮时 ， 饺子皮相对而言还更容易破 ， 容易裂一些 ， 而且需要煮比较长时间饺子皮才能熟 ， 口感也没那么筋道 。用冷水或温水来煮的话就不一样了 ， 时间短 ， 省燃气 ， 饺子皮能保持更接近新鲜饺子的状态 。另外 ， 直接说冷水的话 ， 不同季节不同室温冷水的状态是不一样的 ， 建议大家煮冷冻饺子时 ， 用温水 ， 就是水入锅微微加热后下速冻饺子最好 。
速冻饺子汤中都有大量的脂肪 ， 形成了一层油花漂在汤表面 。这样的汤还是少喝为妙 ， 本身速冻饺子就是油盐大户 ， 从而使得饺子汤中也含有大量的盐和油 。有的速冻饺子煮出来的汤颜色还发黄 。所以饺子汤最好还是别喝 。
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