盼望着 ， 盼望着 ， 终于等到了外婆家打冻米糖的日子 。 一大早 ， 外公外婆就忙开了 ， 他们拿出了多年未用的打糖工具 ， 一把四方的木锤 ， 一个四方的木框 ， 一块大刀板 。 外公边清洗工具边对我说：“这些工具几十年没有用了 ， 现在外面炸东西的油太差了 ， 为了让你们这几个小孩吃上自家做的健康的冻米糖 ， 它们又出山了喽！”听了这话 ， 我想外公打的冻米糖一定比街上买的更香甜 ， 不仅是因为制作的材料好 ， 还因为这里面有外公外婆对我的爱啊！
那一边外婆拿出了早已晾晒好的冻米准备进行油炸 ， 外婆告诉我冻米是将糯米蒸熟晒干制成的 ， 那些米一颗颗发亮像是透明了一样 。 接着外婆将一勺冻米倒入油锅 ， 这时奇迹发生了 ， 晶莹剔透的冻米一入油锅过一会儿就浮上来一片白白的、酥脆的、香香的米了 ， 我趁热抓了一把放入嘴中 ， 哇 ， 好香啊!炸好了冻米 ， 就要开始制作了 。
外公在地上放上大刀板 ， 又将那个木方框放在刀板中间 ， 等着打糖 。 那边外婆把大铁锅烧红了 ， 倒上麦芽糖 ， 又加了些白糖 ， 慢慢的熬 。 这时火候非常重要 ， 火大了 ， 糖会熬糊 ， 火小了 ， 糖会不成形 。 外婆一边熬 ， 一边用筷子搅动糖水 ， 不时地拿起筷子让糖水顺着筷子流下测试糖水的黏度 。 而我趴在锅灶上看着 ， 眼馋 ， 外婆见了就弄了一些给我尝尝 ， 热热的麦芽糖甜到了我的心里 。 然后外婆将先前炸好的冻米倒入热糖水中 ， 不停地翻动 ， 使糖和米均匀地裹在一起 ， 最后用手抱出一个糖球放到刀板的木框中 ， 外公便抡起木锤咚咚咚地打起糖来 ， 将原本软乎乎的糖球打成一个硬邦邦的糖方块 。 撤去木框 ， 外公又马不停蹄地切起糖来 ， 一片片整齐划一的冻米糖便形成了 。 我拿起一片还带着温度的糖 ， 咯吱一口 ， 香甜松脆 ， 觉得那是世界上最好吃的糖了 。
浓浓的年味从咚咚咚的打糖声中弥漫开来 ， 香香的 ， 甜甜的 。
年味初中优秀作文7
眼看20xx年就要来了 ， 12月27日回到久违的故乡 ， 还是那熟悉的气息 ， 只不过回来时夜已深 ， 大街上的人寥寥无几 ， 只有一轮明月 ， 悬在半空中 ， 洒下几缕柔和的月光 ， 清澈透亮 ， 伴我入眠 。
到了除夕 ， 当太阳照亮大半片天空时 ， 就能听到“咚咚咚”的菜刀一起一落 ， 敲击菜板的声音 。 不久 ， 一家人围着一个圆木桌包饺子 ， 其中就数奶奶包的最快 ， 只见她将饺子皮一擀 ， 薄薄的饺子皮便落在左手手心 ， 右手用勺子舀一勺肉 ， 竹签蘸水 ， 涂在饺子皮的边缘 ， 手指一旋 ， 双手一捏 ， 一个饺子便制成了 ， 好似一颗元宝静静地躺在盘子中 。 忙活不久 ， 奶奶走入厨房 ， 将做好的两盘饺子分别放如两口大锅中 ， 一口是用来煮的 ， 另一口便是用来炸的 ， 只见奶奶将油倒入 ， 开火 ， 将饺子倒入锅里 ， 滋滋啦啦的声音与油的胡乱飞溅 ， 饺子们像一个个戏水的鱼儿上下翻腾 ， 颜色由嫩白变至金黄 ， 一入口 ， 更是酥脆芳香 ， 口感极佳 。 饭后 ， 一家人围在火炉边 ， 一起聊天、抢红包、看春晚 ， 心中不禁泛起浓浓的暖意 ， 除夕在一片欢声笑语中过去了 。
转眼到了新年 ， 逢人第一句话就是“新年快乐” ， 然后就会领到一个又一个的红包 。 满街的屋子都挂上火红的灯笼 ， 贴上春联 ， 吃过早饭后 ， 装好酒水、橙子、糖与肉等物品 ， 然后去给大树爷爷拜年 ， 祈求在本年中能考上理想的高中 ， 一家人能和睦幸福 。 之后便是去给亲朋好友拜年 ， 大家的脸上都挂上甜甜的微笑 ， 倒一杯飘香的茶来迎接宾客 。 一些顽皮的孩子 ， 总是蹦蹦跳跳地满巷子跑 ， 好不喜庆欢脱 。 晚上 ， 少了往年的鞭炮声 ， 年味却丝毫未减 ， 只是少了一些喧闹罢了 。 有一些人家不愿总是呆在家中 ， 于是一家人手拉着手 ， 一些在前 ， 一些在后 ， 在街上慢悠悠地走着 ， 你一言 ， 我一语 ， 相互应和着 。 即使是过年 ， 广场上依旧灯火通明 ， 热闹喧嚣 ， 有着浓浓的年味 。 只是以往在街口卖泥人糖的人不见了踪影 ， 我还挺怀念那糖的味道呢 ， 只是物是人非 ， 很多东西不必太挂念 。
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