凉拌蔬菜的用料黄瓜一根 红黄彩椒 适量西兰花适量木耳适量腐竹适量芹菜适量味精6g鸡粉适量香油适量盐6g凉拌蔬菜的做法【凉拌蔬菜的做法步骤】
步骤1:腐竹和木耳提前泡发一个小时
步骤2:芹菜去筋后 , 切成段
步骤3:黄瓜切片
步骤4:黄红椒去筋后 , 切成片
步骤5:水烧开后 , 加适量盐 , 一勺油 , 先焯芹菜 , 大约一分钟;再焯木耳和腐竹 , 也焯一分钟 , 最后焯西兰花 , 变色后捞出
步骤6:把红黄椒 , 和西兰花 , 芹菜 , 木耳 , 腐竹 , 黄瓜放在一起 , 加一勺盐 , 半勺味精 , 适量鸡粉 , 少量香油 , 拌匀
凉拌蔬菜的烹饪技巧
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