香菇酱的用料香菇150g洋葱半个大蒜5-6瓣郫县豆瓣酱1大勺干黄酱1大勺生花生80g生抽酱油1大勺 老抽酱油 适量香菇酱的做法【香菇酱的做法步骤】
步骤1：香菇切丁 ， 洋葱和大蒜切碎 。
步骤2：花生提前再冷水中浸泡 ， 然后去皮 。
步骤3：去皮的花生米随便切碎 。
步骤4：锅中倒入400ml作业的植物油 ， 油烧到5成热 ， 把香菇丁放进去 ， 炸到金黄色后捞出来 。
步骤5：把洋葱丁倒入锅中炸至开始变黄 ， 然后加入蒜末 ， 炸到二者都变成金黄色后捞出 。
步骤6：最后把花生丁也炸成金黄色 。
步骤7：取一半的植物油放入另一口锅中 ， 把豆瓣酱和干黄酱放进去炒香 。
步骤8：倒入之前炸好的洋葱、花生、蒜和香菇 ， 同时加入生抽酱油和一点点老抽酱油翻炒均匀 。
步骤9：成品～
香菇酱的烹饪技巧
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