柿子醋哪些人不可以吃
柿子醋一般人群都可以食用，没有特别禁忌 。柿子醋是一种用成熟柿子酿造出来的醋 。柿子醋能增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，软化血管 。柿子醋味道呈酸性，在人体代谢呈碱性，能调节人体ｐｈ值 。
自制柿子醋为什么有点苦涩？那是没有熟透，搁两天再吃，也不要搁太久了，如果等不了想吃可以用以下方法:1、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味 。
2.喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除 。
3.混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除 。
柿子醋的优点与缺点？1.杀菌柿子醋具有较强杀菌作用，杀菌能力随醋的酸度增高增强，适量食用柿子醋可以起一定杀菌作用 。2.调节血脂柿子醋有扩张血管，调节血液黏稠度的作用，可将血脂维持在正常范围内，维持机体内环境的相对稳定，脑梗塞患者可适量饮用 。3.养护头皮用柿子醋兑的水洗头，利用柿子醋的酸度可有效去除头皮屑，治疗头皮瘙痒等问题 。同时，柿子醋还可以刺激毛囊，让头发健康生长 。4.治疗结石柿子醋还可以治疗结石类的疾病，如胃肠道结石、胆结石、肾结石等，起到化解消退的作用 。
营养价值
柿子醋由野生柿子，经清洗、风干，放入陶缸中，闷缸密闭，自然发酵酿制而成 。柿子醋的营养价值很高，含糖、蛋白质、脂肪以及胡萝卜素、磷铁等元素及多种维生素，存在18种以上的游离氨基酸及丰富的有机酸、琥珀酸，其中维生素含量较高，尤其是维生素C远高于其他果醋 。
柿子醋什么味道？柿子醋酸甜可口，糖尿病患者不能多吃
这样的柿子醋能食用吗？【柿子醋哪些人不可以吃，自制柿子醋为什么有点苦涩？】这样的正常吗
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