铁观音除了安溪县有，还有哪些地方也产铁观音，各有什么特点 _铁观音

首先！
大家一提到铁观音茶首先想到的就是安溪铁观音，其实很多人不知道的是，除了安溪县的铁观音外，还有福建的漳州、泉州和莆田、福州以及三明出产的铁观音品质都不还不错。下面晓茗就为大家详细介绍下铁观音的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

如何分辨正宗安溪铁观音？
识
铁观音又称闽南乌龙茶，原产于福建省南部安溪县西平镇，是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，属于青茶类（乌龙茶），是“中国十大名茶”之一。
近几年随着信息和物流的飞速发展，涌入北方市场的茶品越来越多，铁观音的市场被瓜分，可它稳重儒雅厚实的美好，依然会让人在某个心情里、某个季节中想起、重温！
为了更好地适应北方市场，铁观音在传统工艺上有了创新，也因为有些常年存放的铁观音口感、香气有了很大的转变，所以市场上出现了三大基本类型，即清香型、浓香型、陈香型。
泡
泡铁观音选用透气不透水的紫砂壶最佳（茶香，不失真味），盖碗次之。
色
干茶：青蒂绿腹蜻蜓头，油润光亮，卷曲壮实。
汤色：由于种类不同而汤色不同，一般有淡绿色、绿黄色和金黄色之分。
干嗅：沸水温壶，放入干茶，香气清幽，淡雅纯洁。
汤香：轻轻在鼻下荡漾，先是茶香，接着是花香，逐一入鼻。

味
清香型口感稍显清淡，微甜，茶汤黄绿，花香高扬，北方人较为青睐；浓香型铁观音口感较为厚重，略有苦味，回甘生津迅速，相对于清香型铁观音性温，暖胃，适合口重的和胃口不好的人饮用；陈香型铁观音又称为老铁，由于长时间贮存，而且会隔段时间就重新焙火，所以口感更醇厚、润滑、柔软、沉香绵长。
由于人们太熟悉它的滋味，所以泡法各不相同，总有茶客会问：这茶啥味？那茶啥味？其实品茶到了一定高度，茶就是茶味，香只是茶香，因此如何去泡一款茶就没有了绝对性的标准，只为适者寻一手泡法，苦甜浓淡能随心所欲，这也是泡茶的一个新境界了。
叶底
铁观音的叶底呈椭圆形，绿叶镶红边，叶厚肉多，用手抚摸如绸缎般光滑柔软。

饮用铁观音有哪些保健功效呢？
铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有消食解腻、减肥瘦身、美容养颜、提神益思等作用，经常饮用还可以防癌、降血脂、降低胆固醇等。
铁观音的保存方法有哪些呢？
铁观音的保存一般要防压、防潮、避光、防异味。铁观音的保存方法可以参考以下几种：抽气充氮贮存法；低温贮存法，放在5°C的冰箱中，与其他食物分开放置，这是最为简单的方法。
铁观音是我最喜爱的茶，无论任何时候只要闻到铁观音的茶香，整颗心都会被茶香充斥着，包裹着，心中的烦闷也会被茶香化解掉。
手捧观音，闭目细品，它的花香在秋日里绽放着，不急不躁，从容不迫；永不失生命的绿色，儒雅高歌在那里。
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