饭没煮熟怎么补救
饭没煮熟的补救方法
1、筷子扎洞
煮出的米饭若是全部夹生，可将筷子均匀的在米饭中扎几下，直通锅底，使热气可以穿透整锅饭，最后再放入适量的温水重新焖一遍 。
2、加米酒
饭没煮熟也可加入2～3勺的米酒，搅拌均匀后继续煮，这样可以消除夹生的现象，同时煮熟的米饭还带有淡淡的米酒香气，吃起来更加的美味可口 。
3、加黄酒
将大米与黄酒按照100：1的比例进行配制，随后倒入米饭中，焖至黄酒气味挥发之后即可，此时米饭已经煮熟，并且酒味也全部消散 。
4、加入温水
若米饭只是表面夹生的情况，可以将表面夹生的米饭翻到中间，加入少许的温水焖一会，加水的用量需要根据夹生的部分进行决定 。
电饭锅饭没煮熟就跳闸是什么问题，该怎么维修？电饭锅饭没煮熟就跳闸的原因和解决方法：
1.磁钢失磁，这是使用年久的电饭锅易出现的故障；更换电饭锅或者到专业维修店维修 。
2.内锅底部变形或有污垢，导致与发热盘接触不良，使导热面减小热阻增大，造成提前跳开关；检测内锅底 。
【饭没煮熟怎么补救】3.磁性开关总成失效，如绝缘塑胶因高温老化变形等；应予以更换或调整 。电饭锅的工作原理：电饭锅开始煮饭时，用手压下开关按钮，电饭锅的永磁体与感温磁体相吸，手松开后，电饭锅触点接通，电热板通电加热，水沸腾后，由于锅内保持100℃不变，故感温磁体仍与永磁体相吸，继续加热，直到饭熟后，水分被大米吸收，锅底温度升高，当温度升至“居里点103℃”时，感温磁体失去铁磁性，在弹簧作用下，永磁体被弹开，触点分离，切断电源，从而停止加热 。
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