雪莲果生吃还是熟吃好，雪莲果好吃吗？算蔬菜还是水果？ _雪莲

雪莲果生吃还是熟吃好

雪莲果生吃更好，雪莲果是菊薯的块根，既是一种蔬菜，又是一种水果，其中含有丰富的水分、果寡糖、矿物质、维生素等营养成分，可以生吃，也可以熟吃，生吃可以更大限度的保留雪莲果的营养成分，雪莲果经过煮制，其中的低聚果糖和铁等微量元素会有一定的流失，所以建议生吃更好。
雪莲果好吃吗？算蔬菜还是水果？雪莲果是一种状似红薯的植物，原产美洲，现在我国的云南、广西、台湾等地均有种植。

雪莲果的上市旺季一般是在每年的8月份到11月份；因为，它可以生食，味道微甜，且不含淀粉，口感脆嫩，且水分较多；所以，人们都把它当做水果看待，也一直被做水果生意的当做一种水果在经营、销售。

但是，雪莲果除了生食外，还可炒食，炖食，而且还具有润肠通便，排毒降火，美容减肥，降低血糖、血脂、血压等诸多功效，特别适应那些三高人群经常食用；所以，许多人又把它当做一种蔬菜在看待。
【雪莲果生吃还是熟吃好，雪莲果好吃吗？算蔬菜还是水果？】看来，这种状似红薯的雪莲果，就是一种口感不算很好，但营养价值很高；既可以生食，也可以熟食；既可以算蔬菜，也可以算水果的多面型天然植物了。