春笋发黑了还能吃吗
春笋中含有一定的水分，在保存过程中，如果有缺水变皱的情况，表面会长有稀少的黑点，这种春笋可以继续食用 。但是，春笋在贮存过程中，容易受细菌的感染，发生变黑变质的情况，若春笋有腐烂的气味，里面长有黑丝，则不能再食用 。
新鲜竹笋包在塑料袋中室温下两天然后削皮发现笋由外及内变黑还能吃吗？变黑估计是坏掉了 。
新鲜竹笋包在塑料袋无法透气会加速坏掉 。很多新鲜东西一变色,就意味着这个东西受到了一些菌的感染,所以,最好还是不要吃 。以免影响肠胃健康 。把鲜竹笋切好（可以切成块，或片），泡在水里就可以（不要煮过），也可以做成酸笋 。只要在水里泡就可以就不会老
竹荪发黑还能吃吗？【春笋发黑了还能吃吗】不能吃 。新鲜竹荪味道清香、质地脆嫩，外观颜色以淡黄色、绿色为主，如果出现发黑的现象，多因为存放不当导致大量细菌滋生引起的变质现象，这种情况下的竹笋不能继续吃，否则细菌等微生物会进入人体，从而危害身体健康，需尽快扔掉处理 。
冬笋挖出来笋壳发黑什么原因？答：冬笋挖出来笋壳发黑的原因笋内部已经滋生了大量的细菌和病菌，变质的食物是不能吃的，一旦人吃了变质的春会对身体造成不好的影响，即使笋用高温处理过，也无法杀死这些有害物质，进入人体后会出现头晕眼花、腹泻等情况 。
如果笋干还没晒干会造成颜色变黑，而且用火熏干的春笋干也会使颜色变黑，这种情况下的笋干是可以吃的，只需要用热水把春笋干泡一泡，清洗干净之后颜色就会变白 。
为什么新鲜春笋会发黑？新鲜春笋会发黑是不新鲜了时间久了坏了
铁锅煮过笋后，一擦就是黑的，怎么擦都不干净，怎么办？凡事皆有利弊，铸铁锅好处是微妙的保温特质有助菜肴的营养和风味保留以及适量地补铁防贫血的作用；而它的缺点也很明显那就是不易打理，每次用完了都要护理一番才不会生锈，能搽在纸上的应该就是铁锈——氧化铁，久而久之对身体必然不利，所以要注意避免，方法是每次用完生铁锅以后要洗净并用小火烘干，最好用猪皮等含油食物涂抹上薄薄一层油脂，这样下次用时会很好用，如果做菜高手用铸铁锅的时候不会让锅里的菜烧糊，这样就不一定需要每次用水洗锅，这一一来，护理一次铁锅就可以用上一阵子啦 。
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